東阿縣，隸屬山東省聊城市，位於山東省西部，泰山腳下，黃河岸邊，總面積729平方公里。
一、曹植封王東阿
東阿春秋時期置邑，名柯邑，原屬衛國，後屬齊國。戰國改稱阿邑，仍隸齊國。東阿名人輩出，人文始祖倉頡、戰國名相晏子、明代帝師于慎行、苫山劉家一門三進士等載入東阿史冊。建安文學代表人物曹植曾封東阿王，並創作了“魚山梵唄”，使東阿魚山成為中國佛教音樂發源地而享譽海內外。魚山為省級地質公園，魚山曹植墓為全國重點文物保護單位。“魚山梵唄”、“東阿阿膠製作技藝”為國家級非物質文化遺產。
東阿是中國著名的“阿膠之鄉”，“喜鵲之鄉”，2020中國淨水百佳縣市、中國特色小吃百佳縣市。
二、東阿地理標誌產品
1、東阿黃河鯉魚為農產品地理標誌產品。
東阿黃河鯉魚是山東省聊城市東阿縣的特產。東阿黃河鯉魚以“金鱗赤尾、體形梭長、遊姿嬌美”三大特徵和肥嫩鮮美、營養豐富的肉質，被譽為黃河鯉魚之冠。東阿黃河鯉魚是國家農產品地理標誌保護產品。
東阿縣沿黃57公里，具有獨特的地域優勢，是黃河鯉魚的原產地，黃河鯉魚的種質資源得到了保護，是我國黃河鯉魚的主要產地之一。
該縣大力保護黃河鯉魚的種質資源，依託沿黃優勢，高度重視黃河鯉魚產業發展，養殖水域面積2萬餘畝，600多農戶從事黃河鯉魚養殖產業，年產黃河鯉魚1.5萬噸，年產值4.2億元，成為全國黃河鯉魚的主要產地。
東阿黃河鯉魚以“金鱗赤尾、體形梭長、遊姿嬌美”三大特徵和肥嫩鮮美、營養豐富的肉質，被譽為黃河鯉魚之冠；當地政府高度重視黃河鯉魚產業發展，制定了一系列的優惠政策，形成了以優質黃河鯉魚為核心的集原種保護、繁育、養殖、科研、流通、餐飲、休閒及文化為一體的產業體系。中國漁業協會命名東阿縣為“中國黃河鯉魚之鄉”。
2、東阿黑毛驢為農產品地理標誌產品。
東阿黑毛驢是山東省聊城市東阿縣的特產。黑毛驢全身都是寶，不僅吃料少於其他牲畜，還不得疫病，經濟價值和營養價值都特別高，很適合農戶養殖。東阿黑毛驢為國家農產品地理標誌保護產品。
作為國家發改委現代中藥高技術
產業發展專案，東阿阿膠於2012年9月投資4.5億元啟動建設了國家黑毛驢繁殖中心，是國內唯一的黑毛驢良種繁育中心，同時也是山東省農業產業化龍頭。
2014年，東阿縣畜牧站申報的“東阿黑毛驢”透過農業部農產品質量安全中心審查和組織專家評審，實施國家農產品地理標誌登記保護。
三東阿特色美食小吃
1、東阿阿膠
東阿阿膠原料為驢皮，是東阿縣著名的產品，建國後發展迅速。
2、高集豆腐皮
高集豆腐皮呈淡黃色，以薄如紙，韌如皮，清香爽口而聞名。每斤18頁以上，每頁可用雙手拉長三分之一。取一頁平鋪地上，人踏過後完好無損，有“膠皮”之說。高集鎮製作豆腐皮的村很多，以程樓村製作得最好，所以當地有“高集皮子程樓貨”的說法。
3、烏栆
亦稱黑栆、燻栆、馬牙栆。系選用熟鮮紅栆，經水煮、窯燻、陰涼等工藝精製而成。僅窯燻一道工序，就要反覆3次，歷時6天，經“三次窯子六遍水”方可。烏栆材質優良，可作一般用材；果實去澀生食或釀酒、制醋，含維生素丙，可提取供醫用；種子入藥，能消渴去熱。
4、牛店炸魚
牛角店張氏炸魚發源於牛角店鎮，為東阿縣地方名吃之一。牛角店炸魚以外酥裡嫩為一絕。據說牛角店炸魚從八仙桌子上掉到地面就能摔得粉碎。因此牛角店炸魚因裡嫩外酥、脆、香、可口而遠近聞名。而成為牛角店乃至東阿縣的一大名吃。凡是在牛角店出去的人什麼都會慢慢忘記，唯獨牛角店炸魚忘不了，每到逢年過節，總想方設法讓家鄉人給帶點牛店炸魚吃。
5、番茄松鼠魚
屬於魯菜，主要原料是黃魚，口味酸甜，工藝是炸。所謂番茄松鼠魚並非真正存在的松鼠魚，而是做出的效果形似松鼠。
6、四喜鴨子
源於民間，常用於喜慶宴席作大菜，流行於山東半島各地，帶有濃厚的鄉土氣息。取名“四喜”，即宋洪邁《容齋隨筆》所載《四喜詩》所云人生四件喜事：“久旱逢甘雨，他鄉見故知。洞房花燭夜，金榜題名時”。此詩明朝年間被編人通俗塾書中，故民間廣為傳誦，並取以為餚饌之名。
此菜製作考究，工藝較為複雜，鴨子經醃漬後，再入熱油中炸過，除淨腥臊惡味，並使其上色，然後入砂鍋煨燉而成。口味鹹鮮，鴨肉酥爛，醇厚濃郁，入口軟爛不膩。成菜富含營養，尤宜老年人食用。
7、胡氏豆腐皮
姜樓胡氏豆腐皮，又稱五香豆腐皮，已有近百年的歷史了，清宣統年間，該鎮胡莊村村民胡廣珍遷入姜樓村，為養家餬口，開始以研製豆腐為生，在多年的實踐中形成了自己獨特的配方，主要經過淨料、破碎、浸泡、過濾、煮漿、取皮、烘乾七道工序，到胡氏豆腐皮第四代傳承人胡長金時，製作技藝已相當臻美，製作出的豆腐皮色澤光亮、皮薄油潤、營養豐富、品味鮮美、老少皆宜。加工規模不斷壯大，全縣加工胡氏豆腐皮的廠家已達20餘家。2004年，胡長金“胡氏豆腐皮”被評為“山東名小吃”。
8、程樓豆腐皮
程樓豆腐皮的味道之所以香甜可口，與它的製作過程有關係，據內行人講，精選大豆打漿、燒胚、過濾、點漿、一鍋豆腐皮就得70多張，接著壓水、扯皮，煮皮一串的工序都在400攝氏度的高溫下進行的，剛剛從豆腐皮布扯下的豆腐皮，筋顫顫，如果把它像手絹那樣揉成一團甩在皮板上光滑的豆腐皮不會有一絲裂縫，而且都不會掉角，真是筋道的難以想象，也是程樓豆腐皮的獨到之處。
9、東阿老豆腐
老豆腐又稱豆腐腦。製作精細，配料獨特，別具風味。其特點是：豆腐潔白明亮、嫩而不松，滷清而不淡，油香而不膩；食之香氣撲鼻，有肉味而不腥，有辣味而不嗆。老豆腐用精選的上等黃豆製作。將黃豆去皮碾碎，放入經陽光照曬的儲存水（淨化的黃河水最好）中浸泡，待碾碎的黃豆漲足後，用石磨磨成漿。經煞沫、過包（濾渣）後，入鍋熬成豆汁，退溫後裝入桶或缸內，點入石膏，封口20分鐘即成豆腐，加入滷和油等配料即可食用。愛吃辣者可放入油炸的紅辣椒。
10、幹炸丸子
山東名菜，屬於魯菜系列之一，主料是豬肉，烹飪工藝是炸。其特點是丸子金黃，外焦脆，裡軟嫩，味鮮香。
11、高集鍋餅
高集鎮“高集鍋餅”圓形直徑約55釐米，厚約2釐米，鍋餅多以手工製作為主，將上好的白麵加入“面引子”和麵,待面醒好由壯汗“槓面”經過300多次槓壓才能把面壓勻，壓出面的韌勁，這樣做出來的鍋餅方才硬而不艮，口感味道俱佳.面壓好以後，把麵糰分成2.75公斤左右，經過反覆的擀平壓花.最重要的步驟當數“烙餅”,用直徑約60釐米專用的平底鍋，將製作好的鍋餅置於其中，文火反覆熨烙直至金黃色，一個外脆內軟，硬而不艮，甘香醇美，充飢耐存的大鍋餅就做成了。
12、姜樓燒雞
姜樓燒雞，又稱方良燒雞，製作技藝已有近百年的歷史，是東阿縣主要名吃之一。清末民國初年，姜樓村村民方正廷為了生計，使用自家餵養的本地雞開始加工，主要經過取料、整形、製作、成品包裝（舊時用荷葉包裹，現用袋裝、盒裝或真空袋）四道工序。近年來，隨著科技的日新月異，姜樓燒雞的製作工藝突飛猛進，製作的燒雞香味濃郁，肉質酥嫩，風味獨特，規模也從過去的簡單家庭作坊轉變為集團型生產。全縣加工姜樓燒雞的單位已近百家，姜樓燒雞成為本縣主要名吃之一，是家宴、旅遊、休閒、饋贈親友的高檔產品。2000年，註冊國家商標“姜樓燒雞”。至此，姜樓燒雞生產已經進入鼎盛階段。
13、阿膠蘆花雞
用東阿散養的上好蘆花雞，配以阿膠、白芷、良姜、桂皮、草果等材料製作而成，色香濃郁，肉質細膩鮮美。經常食用具有開胃健脾、強筋健骨、養顏美容等功效。
14、東阿桃花姬阿膠糕
桃花姬阿膠糕由上等東阿阿膠、黑芝麻、紹酒、核桃仁、冰糖等配製而成，核桃的香脆和芝麻的濃香滲入琥珀色的阿膠中，入口帶有淡淡清香。富含蛋白質和多種氨基酸、微量元素，營養豐富，方便可口。主要用於滋陰養血、潤燥、美容養顏、增強免疫力。
15、東阿阿膠水晶棗
東阿阿膠水晶棗選用正宗的東阿阿膠和優質山東紅棗精製而成，每100g含蛋白質≥2g，營養豐富，口感甜潤，並有多種食用方式，是居家必備、招待親朋的休閒小吃。
山東東阿的美食小吃就介紹到這裡。由於這個地方的美食小吃太多，不能一一介紹。這裡只是挑選了一些個人認為比較好吃的美食小吃，就算是先給大家報個簡單的美食資訊吧！