【檸檬手撕雞絲】

食材清單：雞胸肉1塊、檸檬心半邊、 小米辣4個、黃瓜半根

1、雞胸肉洗淨放水裡，加蔥姜、半勺料酒煮10分鐘左右熟透取出過涼水，順著紋路手撕條狀

2、調涼拌醬汁:勺蒜末+1勺蔥花+1勺白芝麻+1勺辣椒粉，淋少許熱油+2勺生抽+2勺醋+少許鹽攪拌均勻備用

3、放切好好的檸檬片、香菜、小米辣、黃瓜絲翻拌均勻開吃嘍~

【雙椒炒雞丁】

食材清單：雞胸肉1塊、青椒4個、紅椒3個

1、青紅椒切段、雞胸肉切丁+少許鹽+1勺生抽+1勺料酒+少許黑胡椒+1勺澱粉抓均勻醃製10分鐘

2、油熱蔥蒜爆香，放雞丁翻炒變色微黃，放青紅椒翻炒

3、加1勺生抽、1勺蠔油、少許黑胡椒粉翻炒均勻就可以出鍋啦~

【香菇胡蘿蔔炒雞蛋】

食材清單：香菇6朵、雞蛋2個、胡蘿蔔半根、 蒜瓣1個

1、香菇和胡蘿蔔和雞蛋打散、蒜切碎

2、油熱蛋液煎熟裝盤備用， 蒜爆香放香菇和胡蘿蔔片翻炒至軟熟透

3、加1勺生抽、1勺蠔油、少許黑胡椒翻炒均勻出鍋，撒蔥花就闊以開吃啦~

【麻辣龍利魚塊】

食材清單：龍利魚1塊、花椒、幹辣椒、蒜末

1、龍利魚切塊加1勺生抽、半勺料酒、1勺蠔油、少許黑胡椒、1勺澱粉、少許鹽抓均勻醃製5分鐘

2、油熱放龍利魚塊煎至微黃熟透裝盤備用

3、另起鍋油熱，放蒜辣椒花椒爆香，放龍利魚塊，加半勺生抽輕翻均勻就可以出鍋啦~

【香辣牛肉】

食材清單：牛排1塊、杏鮑菇1個、青紅椒適量、蔥姜

1、牛排和杏鮑菇分別切丁、青紅椒切段

2、鍋中油熱放牛肉丁翻炒變色裝盤;放蔥姜和杏鮑菇一起翻炒至微黃

3、放牛肉丁、辣椒翻炒斷生，加1勺生抽、的蠔油，少許鹽、黑胡椒、雞精翻炒均勻即可~

【茄汁包菜】

食材清單：番茄2個、包菜半邊、蒜末

1、番茄切小塊，包菜切絲

2、油熱蒜爆香番茄翻炒出汁，放包菜翻炒至軟十1勺生抽+1勺蠔油+少許鹽翻炒均勻即可