我們河南人大部分人都愛包餃子，都愛吃餃子，同時還是餃子的發源地，大街小巷總會能看到餃子館。

​餃子在河南又叫“扁食”，不過那都是上了年紀的人的叫法。距今有1800多年的歷史，據史料記載，是東漢時期的南陽鄧州人醫聖張仲景發明的，最初目的是為了治療凍瘡，不過大家都喜歡吃，經過後來的演變，很快就普及了。

在我家每週都會吃一次餃子，只要回老家就會包，我剁肉，我媽調餡擀皮，我也會包，雖然包的外觀不是很好，速度又慢，但是很好吃。不過我媽媽包的很好，我最喜歡吃韭菜雞蛋蝦仁餡的，兩盤餃子餃子，三兩白酒，有句俗話:餃子就酒，越喝越有。

記得小時候，媽媽去姥姥家，都是買一塊肉，去了摻點大蔥，芹菜，就包餃子，特別的省事，大家一起包餃子，吃餃子。

到了現在也是一樣，我姐他們來看我媽媽，也是買餃子，或者是賣肉，特別喜歡這種感覺。

你們那裡經常吃餃子嗎？都是吃什麼餡的呢？

道區別嗎