哈嘍

大家好

我是愛生活、愛健康、愛美食、愛分享的言午

今天給大家分享一個好吃下飯的家常菜——燒茄子

軟糯酥脆，有了它可以多吃兩碗飯

首先我們把新鮮茄子去皮，切成滾刀塊

再搭配點西紅柿，同樣切成小塊

準備一個碗，裡面放入適量蠔油、生抽、老抽、鹽、雞精、白糖、生粉、一勺水，之後攪拌均勻，調成料汁

茄子上面灑點水，撒上生粉，用手抓裹均勻

鍋中倒入適量食用油，五成油溫後下鍋，炸制1-2分鐘，金黃酥脆飄起撈出即可

鍋內放蔥、蒜末炒香，把西紅柿塊放入鍋中煸炒一分鐘，把剛才調好的料汁倒進去翻炒，開大火把茄子塊倒進去翻炒兩下即可完成

超級香的燒茄子就做好啦，學會了嗎

趕緊收藏下來，分享給家人