現在正是吃紅薯的季節吧，大家是否在街邊就已經聽到了紅薯的叫賣聲，大家聞到香噴噴的烤紅薯還能剋制得住直接的口水嗎？我只要一聞到烤紅薯的香味我必定會去買，但是現在隨著物價越來越高，烤紅薯也變了美食界的奢侈品，還不如多買點紅薯來自己製作

紅薯最大的特點是含有豐富和優良的膳食纖維，有利於腸胃蠕動，能使人順暢排便，還有利於排除宿便。西醫認為，排便順暢，有利於消化、吸收，及免疫力的增強。

紅薯與其他蔬菜不同，它還含有較多的澱粉和一定量的優質蛋白，可以被人體吸收利用，甚至充當果腹之用。正因如此，很多女性把它當成減肥的首選食品

含有維生素C、維生素B、維生素A等8種維生素和磷、鐵等10多種礦物元素，還含有大量的功效奇特，紅薯纖維素含量高，這類物質可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內滯留的黏液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質和致癌物質，保持大便暢通，改善消化道環境，防止胃腸道疾病的發生

紅薯中鋅、鐵、銅、錳、鈣、硒均為天然，並且鐵、鈣含量特高。非常適合給小朋友食用

相信大家也知道每年到這個季節的時候，紅薯都是大批次上市的時候，尤其是路邊的烤紅薯更是讓人聞著就很想吃，所以多數人可能毫不猶豫地買一些紅薯回家。

當然，紅薯它的吃法也非常多的，不僅可以用來烤著吃，煮著吃，真的吃，或者是用來做成紅薯丸子都是非常美味的，尤其是那種黃心紅薯

那麼，大家喜歡吃紅薯可能不僅僅是因為它的口味兒比較香濃清甜，也是因為它裡面的營養也是非常豐富的，因為紅薯基本上都含有大量的蛋白質以及維生素和鈣鋅鎂等元素，這些營養元素剛好可以促進我們的腸胃蠕動，提高我們的免疫力，這個季節，大家一定要多吃一些紅薯

那麼多數人可能買的紅薯一下子吃不完了，就需要將紅薯好好的儲存，這個時候如果我們不注意儲存的話，紅薯幾天就會直接發黴或者是發芽壞掉了，基本就浪費了，教大家一個有效的保鮮方法

具體做法以及細節如下：

第一步

首先我們肯定要挑選一些比較新鮮的紅薯回家，最好是那種表面沒有磨損，或者是斷裂切開的紅薯，這樣的紅薯才是易於儲存

第二點

我們再將紅薯買回來之後不要清洗，直接將紅薯放置在一邊，晾乾上面的泥土就行了，尤其是那種上面有大量泥土的紅薯才是比較好儲存的

第三點

我們就準備一個紙箱子或者木箱子，先在底部墊上一層報紙，然後再將紅薯放進去，一層紅薯一層報紙，這樣疊加將紅薯放進紙箱子裡面放滿，將這個箱子的蓋子蓋上就可以了，然後放在一個陰涼通風的地方儲存就可以了

當然，如果我們在這個季節儲存的話，最好是上面蓋著一層舊衣服，給裡邊兒的紅薯增加一點溫度就可以啦，這樣儲存好的紅薯，基本上我們放置一年時間也不會壞，而且隨時吃，隨時食用，依舊新鮮清甜好吃

教你們一個烤紅薯的小技巧，在家就能做和外面的一模一樣

1、紅薯選中等 大小長條形的，洗乾淨擦去水分

2、烤盤上鋪上錫紙，鋪上擦乾水分的紅薯

3、烤箱預熱，200度，中層，烤20分鐘，取出把紅薯翻一下，再烤15分鐘

烹飪技巧

紅薯選中等個頭的，儘量選 大小相當的，容易同時烤熟

紅薯烤的時候不用去皮哦

烘烤時間僅供參考，自家烤箱溫度自己懂哦，不要烤糊啦

紅薯中含有大量的維生素A，吃紅薯不僅可以美容養顏，還可以有效地預防癌症，老年朋友也可以多吃紅薯，因為紅薯中含有豐富的黏蛋白，對養護關節有一定好處。吃紅薯還會促進體內礦物質水平的均衡，並最終起到一定的輔助降壓作用