大家週末快樂，今天我要給大家分享的是醬汁魚的做法，你肯定想不到有人能把簡單的魚片做成美味好吃的醬汁魚而且還成了特色招牌菜，吃的人是天天排隊，絡繹不絕。更讓你想象不到的是這個醬汁魚的做法還很方便簡單，你一看你就能學會的。學不會你告訴我，我騎著共享單車去你家教你。

我們首先把從菜市場買回來，讓魚老闆宰殺處理乾淨並且給你片好的魚片拿回來，清洗乾淨，全部放入一個大碗裡，加入鹽，料酒和胡椒粉，雞蛋清一個，然後用你的發財的雙手反覆的揉搓抓拌均勻上漿上勁兒，備用

接著我們在一個乾淨的砂鍋裡放入提前清洗乾淨並且切好的洋蔥絲，薑片，蒜片和金針菇打底，然後把剛才醃製好的魚肉片，全部放在菜的上面，再淋入一大勺色拉油，再倒上一袋子麻辣胖子魚的懶人包的醬汁兒。

最後蓋上蓋子，開小火慢慢的燉煮，防止糊鍋，差不多燉五分鐘就可以了。用這樣同樣的方法，你也可以做雞肉，牛肉，海鮮等等你喜歡的食材。無論是麻辣味道的，還是醬香味道的，或者是番茄味道的。如果不好吃，你就給我快遞過來，我給你找出原因。

好，時間到了，揭開蓋子，關火，撒上迷人性感的萬能小蔥花，那香氣撲鼻，讓你食慾大開，用筷子夾起一片魚肉放進嘴裡嫩滑爽口醬香濃郁。