轉眼12月已經快完了，天氣也越來越冷了，每天上班經過的一個人工湖也結了一層厚厚的冰，不管我什麼時候經過，湖裡結的冰好像是雕塑一樣斯文不動，讓人不禁感嘆冬天的寒冷。
在寒冷的天氣，人們最喜歡喝熱乎乎的湯羹，今天我就給教大家做2種米酒的的吃法，喜歡吃酒釀的可以做起來，在寒冷的冬天喝上一碗用自己釀米酒做的湯羹，營養一整天，暖和一整天。 哪怕降溫也不怕。而且用自己做的酒釀做出的湯羹，酒味味更濃郁，口感更絲滑好喝。做法也簡單，只需要10分鐘就搞定，所以很適合上班族和小白。
指南：難度：初級✨
烹飪加準備食材時間：10分鐘
幾人份：1-2人
口感：絲滑 酒香濃郁
操作特點：簡單易上手、快手、任何人✨✨✨✨✨
適合食用人群：一般人群
適合學習物件：上班族、小白
操作特點：簡單易上手、快手、任何人
米酒雞蛋湯食材：米酒：2碗 雞蛋：2個 清水：適量 冰糖：幾顆
做法：1：所有食材食材都準備，碗中磕入2個雞蛋，用筷子快速攪拌成雞蛋液備用。
2：碗中倒入2碗發酵好的米酒，鍋內倒入適量的水燒開備用。
3：放入準備好的米酒，用勺子把發酵好的糯米粒，放入提前準備好的冰糖。
4：大火燒開後，再煮一會，直到煮至倒入的米酒變得粘稠。
5：倒入攪拌好的雞蛋液，煮至雞蛋液凝固關火盛出即可。
米酒湯圓食材：糯米粉：100克 米酒：4勺 冰糖：幾顆 清水：適量 枸杞：適量
做法：1：所有食材都準備好，糯米粉取出100g放入盆中 ，碗中倒入80g的溫水後一邊開始往麵粉里加水一邊開始揉麵，直到揉成光滑的麵糰。
2：揉好的麵糰弄上保鮮膜一個15～20分鐘後取出放在面板上備用。
3：醒發好的麵糰用手揪下一個約10g的面劑子備用。
4：醒發好的麵糰用手揪下一個約10g的面劑子備用。
5：準備好的紅棗枸杞洗乾淨，紅棗切成薄片和枸杞一起放入鍋內備用。
6：倒入適量水煮開後倒入弄好的丸子煮至丸子飄去起來後倒入適量冰糖，煮至冰糖融化後倒入4勺酒釀，用勺子攪拌幾下煮至片刻關火盛出即可。
小貼士：1：煮丸子的時候可以用筷子攪拌一下丸子，防止丸子在煮的時候叮鍋。
2：嫌自己做丸子麻煩的可以去網上買人家做好的丸子回家自己做。
3：酒釀可以去各大超市和網上去買或者自己發酵。
4：不喜歡紅棗的可以不加。
5：不會做米酒的可以在網上買米酒。
6：喜歡稀得可以再米酒煮後直接倒入雞蛋。