剩飯別再炒著吃了，這樣做經濟又實惠，家常又好做，好看又好吃

“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦......”在農村生活過的人都知道，糧食來之不易，千萬不要浪費糧食，平時做飯的時候都會算計好再煮飯，偶爾也會多出一碗飯來，剩飯的加工方法，一般都是用來做蛋炒飯吃，次次都吃蛋炒飯也會吃膩，這不剛過聖誕節，節日的氣氛還未散去，開啟朋友圈就能看到好多有關聖誕節的美食分享，我也就湊了個熱鬧，用一碗昨天的剩飯做了份套餐，家常又好做，經濟又實惠。

隨便吃個快餐都要幾十塊錢，我用一個土豆，一個西紅柿，一塊肉，一碗剩飯，一盒牛奶，做了份美味營養套餐，有肉有菜，還有西紅柿奶昔，吃的喝的都有了，食材總價在15元左右，1小塊肥瘦相間的肉，用了8元錢，土豆1.5元，西紅柿1.5元，牛奶3元，加起來14元，算上調料就15元左右，味道超棒，米飯一半用番茄醬拌勻，一半用壽司醋拌勻，這樣拌過的米飯，沒有菜都美味。

家裡有挑食的小朋友，可以這樣做給孩子們吃，保證不會挑食，好看又好吃，米飯拌過之後口感不錯，完全吃不出是剩飯做的，如果用新鮮米飯做，估計會更好吃，做這一份這樣的套餐，看上去都有食慾，食材也沒有丁點浪費，西紅柿切一小塊做了聖誕帽之後，剩下的切碎後加牛奶打成奶昔，湯都不用燒了，吃完肉和飯，再喝西紅柿奶昔，特別解膩。

【土豆肉丁飯套餐】

特點：趣味無窮，營養美味。

【所需食材】

豬肉150克，土豆1個，西紅柿1個，米飯1碗，姜1塊，蒜3瓣，番茄醬1勺，壽司醋1勺，豆瓣醬1勺，鹽適量，料酒適量。

【製作步驟】

第一步：姜刮皮後洗乾淨切成薄片，蒜剝皮後洗乾淨切丁，西紅柿洗乾淨後從上面切一小塊下來，用小刀削成聖誕帽的形狀，土豆去皮後洗乾淨切成小塊。

第二步：肉洗乾淨後切成小丁，肥肉和瘦肉要分開來切。

第三步：鍋燒熱後倒少許油，將肥肉丁倒進去炒出油汁。

第四步：將切好的瘦肉丁倒進去炒。

第五步：炒至瘦肉丁變色後，烹入料酒繼續炒。

第六步：加豆瓣醬進去，記住，在享料酒去腥之後再放豆瓣醬，這樣做出來的肉沒有腥味。

第七步：將豆瓣醬炒出紅油之後，把薑片和蒜瓣倒進去炒出香味。

第八步：加適量水進去，水要一次加足，中途不能加水。

第九步：大火燒開後，轉小火。

第十步：用小火將肉煮熟後，把切好的土豆倒進去，土豆易熟，不要放太早，蓋上鍋蓋，煮至湯汁收濃加鹽調味，不要將土豆煮得太爛，煮熟即可。

第十一步：將剩飯放進微波爐加熱，取三分之一放入蕃茄醬。

第十二步：將番茄醬與米飯拌勻，戴上一次性手套，將米飯捏一個小團和一個大團，小團用來墊聖誕帽，大團捏成橢圓形擺放在盤中。

第十三步：剩下的米飯加入壽司醋拌勻，分成大中小三份，小份搓成圓壞放在聖誕帽尖部，中份捏成帽沿擺放好，大份捏成聖誕老人的鬍子擺放好。

第十四步：再切一小塊胡蘿蔔用來裝飾成嘴唇，用海苔來裝飾眼睛，一個能吃的聖誕老人飯做好了。

第十五步：將燒好的土豆肉丁用勺子舀在盤子中，不要蓋住聖誕老人就行，一份簡單的套餐飯就好了。

第十六步：西紅柿只切了一小塊，剩下的千萬別扔掉，我這個人最怕浪費食材，吃了不可惜，扔了真的可惜，將西紅柿切小塊放進榨汁機，倒入一杯加熱的牛奶打成西紅柿奶昔，湯都不用燒了，這個比湯還要好喝，榨好後加蜂蜜進去，味道超讚，喝了還想喝。

一個人的營養套餐做好了，有肉有菜，有水果和牛奶，還有米飯，吃得超滿足，完全不浪費一點食材，家有剩飯的趕緊做起來，用雞胸肉燒菜更美味，我是家中有什麼食材就做什麼食材，沒有刻意去買什麼回來，專門做的話，可以買好點的食材來加工。