早餐是一日三餐中最重要的一頓飯，不僅要吃好，還要吃飽，為什麼這樣說呢？因為早上是人們身體吸收營養最快的時候，如果不吃早餐，那麼身體就吸收不到營養，這樣對身體的危害會很大，而且能影響到一天的工作與學習效率。

所以說吃早餐非常的重要，很多人早上起來不願意動手做早餐食物，經常會選擇去外面早餐攤吃油條，喝豆漿。大家都知道，在外面吃的早餐食物，不僅不衛生，而且食物也讓人吃著不放心。

所以說，要想吃到營養美味的早餐食物，還是自己家做的比較好吃。今天小廚給大家分享的這種早餐食物，不僅做法簡單，而且用料普通，做出來的早餐餅，營養美味又好吃。

每次我在家裡做這種早餐餅，我家大人孩子都特別的愛吃。下面我把這款番茄雞蛋餅的詳細做法分享給大家，喜歡的朋友一起學起來吧。一個番茄2個雞蛋，教你做營養美味早餐餅，大人孩子都愛吃！

番茄雞蛋餅做法：

所需原料：番茄1個，雞蛋2個，麵粉500克，食用鹽3克，食用油適量。香蔥花10克。

第一步，首先準備一個番茄用水清洗乾淨，然後在番茄表面打上十字花刀。鍋中倒入適量的清水，將水燒開後把番茄放入鍋中燙一分鐘左右撈出。

第二步，番茄撈出後，剝去外皮，然後改刀切成番茄丁。再將準備好的香蔥洗淨後切香蔥末，一起放入碗中。

第三步，碗中打入兩個雞蛋，倒入適量的麵粉，少許的食用鹽，倒入適量的清水，用筷子一同攪拌成麵糊狀即可。

第四步，平底鍋預熱後刷上一層食用油，油熱以後，用勺子將調製好的麵糊舀入鍋中攤平。用小火慢煎，餅的一面煎至凝固後用鏟子將餅翻過來再煎另一面。重複翻面幾次，直到將餅的兩面煎製成金黃色時，就可以出鍋裝盤了。

用番茄，雞蛋，還有面粉，搭配在一起做出來的早餐餅，不僅色澤金黃有食慾，而且營養美味又好吃。這樣的早餐食物，不管是大人還是小孩，都特別的愛吃。喜歡吃這款早餐餅的朋友們，可以按照以上所分享的製做 ​方法，嘗試一下做給家人吃。