寒冬已至，北方的氣溫越來越冷，雖然天氣較為晴朗，但是風吹在臉上猶如“刀割”，大家待在暖氣房裡，顯得極為舒服。不過時間久了，身體容易產生內火，經常口乾舌燥，嗓子還不舒服，所以這個時候，就要多喝一些清潤的湯品。

說到清潤的湯品，多數人想到了銀耳燉雪梨，其實還有很多食材都能有這樣的作用，而且口感也非常不錯，就像今天我們要分享的這道橘皮燉蘿蔔，或許很多人看到這兩樣食材，覺得非常不搭，但其實把它們放到一起，是真的厲害，不僅清甜好喝，對嗓子不舒服也有幫助，還能助消化，確實很不錯。

【橘皮燉蘿蔔】

主要食材：橘子皮 蘿蔔 紅糖 紅棗 枸杞

第一步，準備四五個橘子放進碗裡，加入適量的鹽，再倒入清水，將橘子皮搓洗一下，洗掉表面的果蠟，接著咱們把橘子皮給它剝下來，儘量剝的完整一下，剝好的橘子皮繼續放入碗裡，加鹽和清水，給它浸泡上10分鐘。

第二步，準備半個綠蘿蔔洗乾淨後，切成滾刀塊備用。

第三步，準備一小把枸杞，加一小勺麵粉，倒入清水把枸杞清洗一下，麵粉可以吸附表面的髒東西，這樣枸杞洗的更加乾淨，洗乾淨後再衝洗幾遍。

第四步，準備幾顆大紅棗洗淨後，把棗核去除。可以找一個比較硬的吸管，這樣就棗核就比較簡單了。棗核去完後，把紅棗切成兩瓣。

第五步，砂鍋裡面倒入切好的蘿蔔和橘子皮，放入紅棗，然後加入足量的清水，蓋上鍋蓋大火燒開。

第六步，水煮開之後，用勺子稍微攪動一下，放入幾塊紅糖攪拌均勻，再放入枸杞，攪拌均勻後蓋上鍋蓋繼續煮上10分鐘，時間到了後關火就可以盛出來了。