食譜一：素餡包子

材料準備：韭菜250g、雞蛋兩個、蝦仁20g、麵粉

輔料準備：油、鹽

素餡包子

做法步驟：

1、和好面，等待發酵好，韭菜洗淨 切成末；

2、雞蛋煎成碎末，幹蝦仁也切成細末，調成包子餡；

3、等待面發好了，做成小劑 擀成薄皮，放上餡料；

4、包好的包子，放入蒸鍋中 下面放上幹屜布，蒸大約40分鐘左右就好了。

三鮮餡包子

食譜二：三鮮餡包子

材料準備：小麥麵粉600g、韭菜400g、雞蛋1500g、鮮蝦仁100g、粉條100g

輔料準備：油鹽、香油、味精、蠔油

做法步驟：

1、麵粉中加安琪酵母，溫水和麵，放在溫暖的地方發酵；

2、鮮蝦仁剁碎，炒好的雞蛋剁碎，粉條煮熟剁碎；

3、韭菜、黑木耳洗淨切碎，加蝦仁、粉條、雞蛋、香油、蠔油、味精、鹽拌勻；

4、發好的面做成小劑子，擀成包子皮，包好包子，水開後蒸半個小時左右，出鍋即可。

豬肉白菜餡包子

食譜三：豬肉白菜餡包子

材料準備：麵粉500g、白菜300g、五花肉200g

輔料準備：酵母7g、乾粉條50g、薑末1塊、蒜米3粒、鹽2茶匙、味精1/4茶匙、五香粉5g、蠔油2茶匙

做法步驟：

1、把麵粉放少許酵母和適量水和成麵糰，醒兩個小時，把醒好的面揉成光滑的麵糰；

2、五花肉剁小塊，姜蒜切末，白菜洗淨瀝乾水分後切碎；

3、把切好的白菜和豬肉餡放入一個盆內加入油，鹽，味精，少許五香粉，蠔油；

4、加入掰碎的粉條， 把餡攪拌均勻，麵糰揉成長條，再切成大小差不多的小團；

5、拿一塊擀好的皮放入適量餡，包好的包子醒十幾分鍾，放入蒸籠內；

6、水開後放入，等鍋內水再開時開始計時，15分鐘就熟了。

希望今天分享的內容能夠幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。