冬天不懂吃這瓜果虧了，比黃瓜脆甜，比南瓜營養，正當季，要多吃

這瓜果就是洋絲瓜，又叫佛手瓜、千金瓜，既是水果也是蔬菜，在我們南方一年四季都有，無公害食品，從它的藤蔓上摘下來就可直接吃，清甜脆嫩多汁，比黃瓜好吃多了。洋絲瓜營養全面豐富，維生素和礦物質含量也顯著高於其它瓜類，也高於南瓜，是一種高營養食品，並且熱量很低，又是低鈉食品，常吃好處多多。

秋冬季是吃洋絲瓜的好時節，果實又大又鮮嫩，吃法也多種多樣，切絲涼拌、燉排骨、炒雞蛋，醃製等等都很美味，今天小編分享一種洋絲瓜的吃法，非常簡單，煮熟後蘸祕製的調料，特清爽開胃，趕緊一起來看看具體做法吧！

冬天不懂吃這瓜果虧了，比黃瓜脆甜，比南瓜營養，正當季，要多吃！

【洋絲瓜蘸祕製調料】

1、個鮮嫩的洋絲瓜切開去籽切成長條。

2、鍋中水燒開，放入切好的洋絲瓜，加一點鹽，煮2分鐘撈出，裝盤。

3、祕製調料：提前醃製的糟辣椒，加入蒜顆粒、少許鹽、少許味精。

4、可以沾著吃，也可以拌著吃。