這水果渾身是寶，給家人做成粥，一碗下肚從頭暖到腳，適合冬天！說起柿子，北方人一定會理解錯，東北人常說的柿子其實是番茄，習慣說成柿子，但是柿子正確的品種是這種長在樹上的這種柿子，只有秋冬之際才能吃到，東北人喜歡吃凍柿子，就是把這種柿子冷凍以後，再解凍吃，口感非常甜蜜而又涼爽，柿子中的維生素是一般水果的1-2倍，適合冬天吃，可以禦寒還可以清熱，所以冬季是吃柿子最佳時節。

今天咱們就用柿子做成粥，不僅美味而且還營養十足，柿子不僅可以直接吃，還可以做成粥，柿子和大米天生一對，甜而不膩、潤肺健脾，維生素C可以預防感冒，是一碗不可多得的冬季養生粥。記住柿子雖然甜蜜可口，但是不要空腹吃柿子，這樣很難消化。三天兩頭喝一碗，健脾養胃助消化，喜歡的朋友也一起試試吧!

柿子粥

所需食材：小柿子3個、大米60克、冰糖適量、清水適量；

製作方法：

1、柿子最好選擇熟透的，有點軟的柿子，這樣的的柿子吃起來才比較甜，煮粥的口感也更好，把柿子從中間掰開，把果肉挖出來，放入一個碗裡，記住不要把外皮也挖出來，因為外皮比較澀，影響口感；

2、如果有籽的話，就把籽挑出來，把果肉壓得細細的；

3、把大米清洗三遍，把洗淨的大米放入中間，加入適量清水，喜歡吃稀粥可以多放些水，喜歡吃稠粥可以少放點水；

4、大火燒開，轉小火再繼續煮30分鐘，為了防止粘鍋，中途可以用勺子攪拌一下；

5、把柿子的果肉碎都倒入鍋裡，攪拌均勻，再煮3分鐘；

6、加入適量冰糖，喜歡甜可以多加幾塊冰糖，關火，再燜3分鐘，好喝的柿子粥就做好了。

小貼士：1、不要空腹吃柿子；2、柿子皮比較澀，不要吃；3、不要與海產品一起食用；4、月經期不要吃柿子。

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