簡單易上手，在家就能做！

雞腿，料酒，老乾媽辣三丁，生抽，香醋，小米辣，生薑

麻油，白糖，熟白芝麻，大蒜，熟花生，香蔥，大蔥。

1、雞腿冷水下鍋，放入蔥段，薑片，料酒30克，水開煮10分鐘左右，再關火燜10分鐘。

2、撈出雞腿放入冰水中浸泡冷卻，徹底涼後撈出淋幹水分備用。

3、雞腿切成大小均勻一釐米厚的片，裝入盤中。

4、將大蒜切成末，鍋裡放入少許色拉油，倒入蒜末，小火熬製金黃色即可倒出備用，熟花生用刀拍碎切成細末，小米辣切小段備用。

5、碗中放入老乾媽辣三丁30克，生抽30克，麻油5克，料酒15克，香醋15克，白糖10克，炸好的蒜蓉5克，小米辣少許，熟花生碎少許，熟白芝麻少許，攪拌均勻調成料汁。

6、將調好的料汁均勻地澆在雞腿上。

7、撒上香蔥花即可享用了！

結語：

雞腿煮熟後一定要把血水洗乾淨！