一日三餐中的早點，有人看得很重，有人又很隨意。我屬於後者。

小時候母親把頭天的剩飯用油鹽一炒，我們吃了上學，狼吞虎嚥，連一點油水都要涮乾淨。那是最美味的早餐。後來上初中高中都是住讀，每天早上清一色包穀饅頭，吃起來淡淡的，現在已經沒什麼記憶了；74年進華師，也是饅頭、稀飯加幾顆鹹蘿蔔丁，很快厭倦了，趁著早上出操，我常常跑到對面廣阜屯餐館來一份熱乾麵。

畢業後分到恩施工作，沒有熱乾麵，只有伙食團的那種乾麵。改革開放後，早點日漸豐富，雜醬麵，牛肉麵，蘭州拉麵都有，最簡單的還是買兩個“油香”，在路上匆匆吃完就到了編輯部。

謀道這幾年的早點，花色品種一年年增多。前年我來的時候還沒有熱乾麵，武漢候鳥多，滿街尋找，全鎮竟端不出一碗熱乾麵來。我很感慨，寫了一首《尋找熱乾麵》。你說巧不巧，剛剛寫完，大學同學、武漢兒童文學作家董巨集猷在群裡發訊息說蔡林記熱乾麵“宗師傳承創始人蔡漢文先生剛剛去世”，他和董巨集猷是忘年至交，一輩子只為一碗正宗熱乾麵！於是我又匆匆加寫一段：“我看見巨集猷在群裡哭泣/蔡林記宗師傳承剛剛離世/至此謀道還來不及加盟/我的心顫抖起來/蔡粉同偶象如此通感！”鄒虎同學接著和詩：“一輩子鍾情一碗麵/一碗麵鎖定人千萬/一碗麵在手/滿滿的幸福感。”

早點，實際上在展示一個地方的特色飲食文化時，也拿出了當地的風土人情，謀道靠近萬州，多見川味，甚至辣過萬州。但去年起，候鳥的飲食習慣正在悄然改變謀道的口味。鎮上有了家熱乾麵館，還比較對路，讓武漢候鳥的舌尖終於沾了點梓里味道。當然重慶和萬州依然是這裡的主打，湯汁濃的麻辣特色在爭取更多支援。我還注意到，謀道早點已經突破地域慨念，更注重多元化傾向，僅炸油條一項，去年只有一家“上海大油條”，今年已經好幾家。眾多品種裡，饅頭這類簡易早點仍有多數顧主，買回來隨時可以當一頓飯，出門帶上也方便。

實話實說，我已經不算是“吃貨”，但謀道的早點總把我帶回物資匱乏年頭的夢幻之中。比我更天真的候鳥，還總想在離開之前好好享用一番，沒想到季節性經濟比誰都變臉快，昨天說好的今天請早，待你撲爬連天趕去時，已經關門插鎖了。

（張永柱2019年夏，蘇馬蕩）