冬天蓮藕一直是我們家非常喜歡的食物之一，炒的蓮藕清脆爽口，燉的蓮藕吃起來粉糯可口，家人都特別喜歡吃。現在市場經濟發達，一年四季都能買到美味的蓮藕，不過秋冬時節的蓮藕最是養人。冬天氣候乾燥，蓮藕有很好的潤燥，養心安神的作用，所以隔三差五煮點蓮藕來吃，人不易上火，同時還能緩解失眠等症狀。蓮藕清炒，涼拌或者燉湯，營養又美味。不過今天要給大家分享一道蓮藕不一樣的做法，非常的簡單，軟糯香甜，大人孩子都愛吃。天冷多吃蓮藕，簡單這樣做，軟糯香甜，常吃潤燥又安神，睡得香甜。如果你也喜歡吃蓮藕，不妨試一試這個做法，尤其是女生更要多吃，常吃手腳暖和好過冬。

【紅糖糯米藕】

一，食材：糯米1碗，蓮藕1節，紅糖適量，冰糖少許，澱粉適量，糖桂花適量。

二，紅糖糯米藕的做法：

1.將所有的食材都準備好，糯米提前一小時清洗乾淨，然後用溫水浸泡好。糯米浸泡至能夠用手輕輕捏碎，這時候就可以開始下一步了。

2.蓮藕先用刮刀刮掉外皮，然後去掉兩端，但是不要漏出裡面的孔洞。然後清洗乾淨，接著在一頭的頂端切掉一塊，但是不要丟掉，因為後面還會用。浸泡好的糯米瀝乾水，裝入盆裡。開用小勺子把糯米慢慢地裝入蓮藕的孔洞裡面。這裡孔洞比較小，所以很難裝進去，大家一定要有耐心些。每次放進去的糯米，都要用筷子輕輕往裡面戳進去一些，防止中間留有空隙，到時候做出來口感就沒有那麼好了。把糯米裝好後，我們再把切下來的蓮藕頭蓋上，用牙籤扎進去，固定起來。

3.鍋裡放入足量的清水，加入少許冰糖，適量的紅糖，把做好的糯米蓮藕放入鍋裡。蓋上蓋子，大火燒開後，繼續煮上40分鐘，把蓮藕和糯米煮熟透。

4.時間到了，我們把蓮藕取出來先放涼，然後再切成薄片，裝入盤裡。重新起一鍋，裡面放入2大勺剛煮蓮藕的糖水，再取一個碗，調一碗水澱粉，等把蓮藕糖水煮開後，我們把水澱粉倒入鍋裡，煮至濃稠，然後把它淋到糯米蓮藕片上，再撒上適量的糖桂花就可以開吃了。軟糯香甜，越吃越想吃，常吃臉色紅潤，身體健康。

小貼士：

今天給大家分享的這道紅糖糯米藕的做法就結束啦，非常的簡單。適當食用糯米對我們的身體是非常有好處的，健脾暖胃，補血養顏。而且加入了紅糖一起來熬煮，紅糖也是非常好的補血養顏的食物，尤其是女性朋友，可以常做一些紅糖類的食物來吃，冬天常吃手腳不再怕冷了。蓮藕是一種營養價值非常高的食物，價錢也便宜，所以我們平時可以常做來吃。蓮藕有很多好吃的做法，後期會為大家詳細分享，喜歡的朋友千萬別錯過了。