我們的飲食文化少說也已經有幾千年了，

在數千年文化發展的跨度裡，

不同地區產生了不同的飲食文化，

南方和北方有些完全不同的飲食習慣，

就算是同一個區的人飲食文化也有些許差異。

作為一個土生土長的南方人，

到目前為止在北方生活也有幾年了，

接觸過的北方美食也不枚勝數，

每一種食物的味道都令我垂涎欲滴。

但是，嘗試過這麼多的美食，

令我記憶最深刻的不是蘭州牛肉麵，

不是新疆大盤雞，

新疆大盤雞

也不是陝西的臘汁肉夾饃，

而是最普通的、被南方人稱為饅頭的“饃饃”。

我為什麼對它的記憶最深刻？

倒不是說它有多珍貴、多美味，

而是我第一次吃饃饃的時候那種感覺很糟糕。

在我們南方也有包子和饅頭，

區分包子和饅頭的方法很簡單，

有餡兒的都被稱為包子，

沒有餡兒的則稱為饅頭。

饅頭

南方的饅頭，

小巧玲瓏、種類多樣、香氣撲鼻，

除了直接拿起來啃之外，

吃法還有很多，

比如擺酒席的時候可以把小饅頭加糖漿當成一道菜，

或者油炸饅頭、烤饅頭都可以當菜上，

因為南方人不經常吃饅頭，

這樣的風格還可以接受，

況且當菜上的小饅頭都是經過改良的。

小饅頭

北方的饅頭直接啃就不太行了，

因為北方的饅頭大多都是白色的饃饃，

當然也有一些玉米麵饃饃、黑米饃饃、雜糧饃饃等，

但是這些都是硬麵饅頭，

沒有什麼味道，

不適合直接單啃，

我第一次吃就犯了這種錯誤！

雜糧饃饃

第一次買北方饃饃的時候還挺羨慕北方人的，

這麼大的一個饃饃才幾毛錢，

要知道南方的饅頭只有饃饃的三分之二大，

一個就賣一塊或者一塊五了，

所以說北方的食物也是能反應北方人的豪爽性格的。

饃饃

第一次拿著饃饃，

按照南方的吃法：幹吃，

第一口咬下去感覺還行，

除了皮有點兒硬之外感覺都不錯；

吃第二口的時候感覺有點不對，

咀嚼了一會兒之後才感覺出來，

原來饃饃是不甜的；

吃了第三、第四口之後，

感覺饃饃很乾咽不下去，

吃了五口之後，

我開始懷疑人生：北方人吃這個是怎麼嚥下去的？

勉強吃了半個之後，

剩下的半個實在咽不下去了，

想扔掉吧，旁邊有個人老看過來，

加上糧食來之不易，不能扔！

於是拿我的水杯去倒了一杯水，

整整喝了一大杯水才勉強地把剩下的饃饃吃完，

那種感覺真的太絕望了！

更絕望的還在後面，

旁邊那個老看過來的朋友給我來了一句：

小夥子你真行！不吃菜都能把饃饃吃完！

我不行，我不吃菜都吃不完。

我心裡當時就咯噔了一下，

原來不止是隻有我咽不下去呀，

原來吃饃饃還要吃菜呀，

原來北方的饃饃就相當於南方的米飯呀！

我的天！

朋友，下次看到有人拿著饃饃在那裡幹吃，

請一定要制止他，

因為他肯定是個南方人！

說了這麼多，

這篇文章的意義在哪裡呢？

我只是想跟廣大的南方朋友說一下，

來北方玩的時候不要輕易吃饃饃，

吃的時候一定要買小菜，

要不然你會很尷尬的哦！