東北的美食很多，特色的也有不少，但是有一些美食現在想想挺好的，感覺想吃，但是卻沒有多少人會做，也就老一輩的東北人還能知道做法，但是在當時，也就是小時候，真的是成了童年的陰影，聽到這些名字都覺得接受不了，現在純的卻吃不到了，吃不到正宗的味道！

第一個就是菜糰子，以前東北的農村其實還是挺窮的，很多人可能都買不起任何吃的，所以在吃的方面就顯的很清貧，當然這只是沒錢的人，他們大多都吃菜糰子，那時候的菜糰子還是用野菜做的，而外面的皮也是玉米麵做的，聽起來覺得沒法吃，但是那時候卻都吃這些，家裡面的小孩都吃的面黃肌瘦的，有的更是咬不動，所以成為了“童年的陰影”，但是現在想要吃到正宗的菜糰子，還真的不是容易的事情！

第二個就是粘豆包，東北的粘豆包其實在全國都享有盛名，但是真正會做的卻沒有很多，尤其是現在的機器比較發達，很多都是非人工製作，真正正宗的粘豆包還是在農村能吃到，還是那些老一輩的東北人，他們的做法都是從以前保留到現在，絕對是最純的，小時候雖然不愛吃，但是因為時間在推移，所以面也一點點的細膩起來，每當蒸完之後放涼了，再凍一下，凍得不實的時候一吃，勁道還有嚼頭，那時候才開始忘記是童年陰影的事情！

第三個就是榆樹錢餅，以前的時候在農村，沒有什麼零食，也沒有錢買，一年到頭花的錢都有樹，而那時候最好的零食可能就是榆樹錢，和幾個孩子一起爬樹，然後摘下來的榆樹錢，有點甜滋滋的，然後還有點幹，家裡的大人都摘這個回家烙餅，當然這個餅也不是白麵的，都是玉米麵的，但是卻比純玉米麵餅好吃多了，小時候偶爾換個口味還喜歡，但是時間久了看著就不想吃了，現在想吃卻吃不到，即便是有榆樹錢也不敢直接放在嘴裡，更不敢去烙餅吃，再說，也沒有多少人會做了！

第四個就是高粱米飯，以前農村，家裡面窮，但是還會種一些糧食，除了每年交的，還剩下一些，但是家裡面有的孩子能吃，所以只能想辦法，很多的男的，都去地裡面挖老鼠洞，因為裡面保不準就會有糧食，小編家裡的長輩也吃過，和小編形容當時的高粱米飯，都是洗乾淨之後再燜飯吃，有點扎嘴，又不是味道，小時候討厭到不想吃，但是現在有的時候就能聽到家裡的家長說想要吃一碗正宗的高粱米飯，但是卻很少能買到高粱米！

第五個就是油茶麵，油茶麵真的是童年陰影，和五仁月餅一樣，那真的是無時無刻的不在滲進腦子裡，小時候家裡的爺爺奶奶和爸爸媽媽都喜歡吃，但是小編卻不喜歡，那時候真的覺得油茶麵難吃，最生氣的是一次家長還在家炒油茶麵，餓了的時候，就說喝油茶麵，要不然就只有涼飯，當時真的是沒少生氣，但是現在看見覺得親切，外面賣的都沒什麼味道，還是自己家炒的香！

但是現在炒的油茶麵都不太好吃，家裡面也只有那些老一輩的人會做，一般都想不起來吃這個，小時候不喜歡吃，現在卻愛上那個味道，香香的，還有點糯糯的，雖然都是喝的，但是口感一下就能嚐出來，真的是懷念！