人生在世，吃喝二字

一說起什麼紅燜羊肉、煎灌腸、桶子雞…

嘴裡就開始自動分泌唾液（…）

鄭州篇

燴麵

燴麵是“中國十大面條”之一，有著4000年的歷史。是一種葷、素、湯、飯聚而有之的傳統風味小吃，味道鮮美，經濟實惠。

老蔡記蒸餃

老蔡記蒸餃皮薄軟筋、餡嫩鮮香、色澤油亮、灌湯流油。幾十年如一日堅持傳統操作規程，有“出門百步外，餘香留口中”之讚譽。

伊府麵

伊府麵簡稱“伊麵”，是一種油炸的雞蛋麵，為中國著名麵食之一。色澤金黃，麵條爽滑，湯濃味鮮。

開封篇

開封小籠包

開封小籠包子的名聲可謂如雷貫耳，到開封不吃小籠包，等於白來！

炒涼粉

炒涼粉是開封城內的典型小吃，在改革開放的大潮中，炒涼粉已被開封人帶入北京市，據說還有人將它帶到了俄羅斯和羅馬尼亞等國，真可謂名揚四海了。

馬豫興桶子雞

馬豫興桶子雞是開封歷史上獨具一格的回族食品，久負盛名。

洛陽篇

牡丹燕菜

貴為水席的頭道大菜，牡丹燕菜的主料卻是最最平常的白蘿蔔，而且完全沒有蘿蔔味兒！街頭巷尾的小型水席店，點上幾道代表菜色，人均不過幾十元就能吃得很好。

不翻湯

洛陽不翻湯，已有120多年的歷史。

漿麵條

洛陽漿麵條是洛陽民間的傳統麵食，也叫“漿飯”。因酸味獨特而受到喜愛。

濮陽篇

壯饃

河南濮陽周邊的小吃，味道鮮美油而不膩。壯饃分素和葷兩種，素的一般餡由粉皮和蔥加上一些當地的特色原料製成。葷的是由肉和其他調料製成。

濮陽糟魚

“濮陽糟魚”是豫菜的經典名餚，魚肉鮮嫩，魚刺酥香，魚肉魚刺都是入口美味。

安陽篇

三薰

“三薰”是安陽人極為喜歡的一種食品。做法很有技術含量，做好放起來，六天七天能色味不變，遠行旅遊的千萬不能錯過啊。

灌腸

灌腸是最有內黃特色小吃，在內黃無論早、中、晚，無論春夏秋冬，大街小巷到處都是擺小攤賣灌腸的。看那些灌腸攤前，一個個吃灌腸的人的吃相，就是不餓也會忍不住前去來一碗！

道口燒雞

道口燒雞是河南省安陽市滑縣道口鎮“義興張”世家燒雞店所制，歷史悠久，名揚海外。

鶴壁篇

八大碗

傳統的八大碗經濟實惠，製作簡單，在悠久的歲月裡，經過一代又一代廚師的精心改良，到民國年間，八大碗的品種基本固定下來，形成了小有名氣的風味宴席。

纏絲鴨蛋

鶴壁徐家溝村，位於淇河岸邊。該村養的鴨子，產蛋奇特，雙黃比例較大，蛋黃外又套一層蛋黃，紋理清晰，呈纏絲狀，故名纏絲鴨蛋，歷史上曾為貢品。