跟大家介紹完秋冬進補的山貨之後，今天我們要馬不停蹄地給大家介紹海河的進補珍品。

由於在秋冬季節，人體食慾大增且滋補品最易於吸收，選擇優質的滋補食物自然就成了重要的工作。而由於海鮮肉質細嫩，富有彈性，飽含蛋白質和多種人體所需的營養元素，且膽固醇含量極低，因此也是不少人首選的進補食材。

【海蔘】

提升身體機能，增強抵抗力

早在數百年前，中國就把海蔘當作滋補品食用，並將其尊為各類山珍海味中的“八珍”之一。海蔘高蛋白，低脂肪，低糖，富含人體所需氨基酸、維生素的營養成分。

其中黑乳參幹品的蛋白質含量高達91.2%，還具有防癌、抗腫瘤、抗氧化、調節免疫力等功效。

【鮑魚】

養血益胃，味道鮮味

鮑魚是一種味道鮮美，口感肥厚，營養豐富的滋補佳品。《本草綱目》中記載，鮑魚性平，味甘，鹹，可明目補虛、清熱滋陰、養血益胃、補肝腎，故有“明目魚”之稱。

鮑魚除了是中國的傳統名貴食材，在國際中也享負盛名，其中，舉世公認的三大名鮑分別是：網鮑、吉品鮑與禾麻鮑。

【花膠】

滋陰養顏，補腎益精

花膠即各類魚鰾的乾製品，以富有膠質被視為女士們的養顏珍品。花膠是傳統的宴席名菜，具有相當強大的滋補效果。

其富含的蛋白質與膠質，能滋陰養顏、補血養虛、固腎培精，素有“海洋人蔘”之稱。

【乾貝】

預防癌症，軟化血管

乾貝是扇貝的乾製品，也稱瑤柱，是與鮑魚、海蔘媲美的優質滋補品。

乾貝富含蛋白質、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營養成分，蛋白質含量高達61.8%，是雞肉、牛肉的三倍，礦物質含量更遠在燕窩、魚翅之上，具有抗癌、軟化血管、降血壓、降膽固醇、補益健身的強大功效。

【響螺肉】

養肝明目，溫中補腎

響螺是中國特有的螺種，主要分佈於廣東，福建，遼寧，山東等地區，其螺肉是有名的滋陰勝品。

響螺肉香潤可口，且擁有滋陰養生、強健筋骨的功效，尤其適合在秋冬季節養收氣、養藏氣。

【蝦乾】

開胃化痰、補氣壯陽

蝦乾即鮮蝦直接晒乾製成的乾製品。個頭大的蝦乾制後，肉質鮮美，氣味鮮香，稍加烹調就是一道色香味俱全的佳餚。

蝦乾營養豐富，蛋白質、維生素A、胡蘿蔔素與無機鹽含量高，其蛋白質的含量高達50%左右，是鮮蝦的兩倍以上。

【墨魚】

養血滋陰，婦女之友

墨魚含有豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽、碳水化合物等多種成分，由於其味道鮮美，早在唐代就有人們食用墨魚的記載。

高蛋白、低脂肪、低熱量是墨魚的最大優點。中醫學認為，墨魚肉具有滋養肝腎、養血滋陰等功效。值得各位女士們注意的是，墨魚還是女性的理想保健品，不論是經、孕、產、乳各期，食用墨魚都大為有益。

看到這些大物們顫抖了嗎？沒事，吃掉就完事了。