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導語:大家好,我是梓棋,每天堅持自己下廚,用最簡單的食材,做最可口的菜餚。

今天我給大家介紹兩種我婆婆常吃的食材,搭配在一起食用的話會有更好的養生效果,她每天能吃兩大碗。那麼具體是哪兩種呢,跟我一起來了解下吧!花上一分鐘來閱讀收藏,做給自己或家人,保證會讓你愛上它。

生活中花生常常被用作煲粥,清朝,常食能夠健脾養胃,補血益氣,清肺化痰。對增加人體免疫力有很大的功效,還能提高大腦的活力。但是食用花生的時候儘量不要選擇油炸,油炸的花生吃多了,容易上火。因此建議大家將花生用來煲粥比較好,這樣的話,花生所含有的營養成分不會被破壞,非常適合各個年齡階段的人使用。小米,眾所周知小米是一種粗糧,它含有大量的澱粉以及豐富的礦物質元素。常食對腸胃的好處很多,還能滋陰養血,補腎清肺,用來煲粥每天喝一碗,再好不過了。將小米和花生這兩種食材放在一起煲粥,起到的益處就更多了。首先是黑髮,花生對頭髮有修護的作用,小米對膚色也有修護的作用,兩者同時既能美化膚色,又能使得髮色變黑。

【紅棗花生小米粥】

準備的兩至三人份食材:小米60g,花生20g,紅棗6顆,幹枸杞10粒。

做法:1.將買回來的花生米洗淨用清水浸泡兩小時,浸泡是為了煮至的時候更容易煮熟。我這裡選擇的這種紅皮大花生更適合煮粥煲湯。

2.製作美味好喝的小米粥之前,首先準備個乾淨的大腕,然後將買來的小米倒入大碗中,接著往碗裡倒適量的清水,將小米浸泡起來,浸泡的時間大概在30分鐘左右,然後用筷子攪動下,這樣也可以當洗了小米,小米不宜過多清洗,多次清洗,清洗掉小米的米糠油和營養。

3.紅棗清洗乾淨表面的灰塵,用刀切開去掉棗核。棗核容易上火,家裡有寶寶和老人的最好去掉。

4.將浸泡好的花生和去核的紅棗連同浸泡花生的水一起倒入砂鍋中,大火將水煮開。水量約是食材的10:1,具體還是要根據個人喜好,建議一次性將水加夠,後期再加水,會導致煮出來的粥水油分離。

5.水開倒入小米,也是小米粥濃稠軟糯的關鍵,轉中小火燉煮30分鐘左右,期間用勺子勤攪拌,防止糊鍋和加快小米粥出油。

6.最後出鍋前加入事先清洗乾淨的枸杞,枸杞平時幹嚼都行,過多的加熱造成枸杞營養物質的流逝,口感也會不好。

這樣一道養生的紅棗花生小米粥就完成了。是不是很簡單,日常在做早飯的時候在煮小米粥里加一點花生能夠促進血液的迴圈,使得起色看上去更好,對人體的免疫力也有一定的提高,你確定明早不試著給自己或家人煮上一鍋嗎?

​小貼士:

想花生更快軟糯,可以提前將泡好的花生放在微波爐中高火打5-6分鐘,這時的花生大概7分熟了。

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