好吃不貴的家常豆腐，其實還可以這樣做。胡蘿蔔木耳燜豆腐，是不是聽起來就是一道營養健康的美食呢。老人和小孩都適合哦。營養又美味。

那麼色香味俱全的胡蘿蔔木耳燜豆腐是怎麼樣做成的呢。首先，準備好一塊豆腐，胡蘿蔔和木耳都切絲，豆腐切塊。將切好的豆腐裹上一層澱粉，再裹上一層雞蛋液，裝碗備用。生抽、蠔油、白糖少許加水攪拌均勻一碗料汁就做好了。

鍋內倒入少量的油，油熱，將裹好麵粉和雞蛋液的豆腐下鍋，煎至兩面金黃盛出，接著在鍋內下入薑片，蒜末爆炒，再倒入胡蘿蔔和木耳絲翻炒均勻，然後將煎好的豆腐下鍋繼續翻炒，最後倒入先前調好的醬汁，等醬汁充分被豆腐吸收，就完成啦。這樣才十分入味，特別下飯哦。

喜歡吃辣的小夥伴們，這裡再介紹一道拿肉都不會換的剁椒醬豆腐。剁椒醬和豆腐的結合，紅黃相間，十分有食慾！這裡只要裹上澱粉就好了哦，還是在油鍋裡炸至兩面金黃，醬汁也沒有什麼區別哦。鍋中倒入適量油，放入，姜蒜炒香，再倒入剁椒醬翻炒均勻。倒入煎好的豆腐繼續翻炒，最後倒入醬汁大火收汁。其實做法都差不多，只是對於喜歡吃辣的人來說，剁椒醬豆腐羹時美味哦。

有句話說得好，要有善於發現美的眼睛。那麼也要有發現美食的精神哦，有時候往往家常的食材，卻能烹飪出令人回味的味道。一塊兩塊錢的豆腐，美味又健康，大家都知道，多食豆製品對身體是有好處的，豆腐就是用水和黃豆作出的最簡單的豆製品了。

當你不知道吃什麼的時候，不妨買一塊豆腐吧，學學這樣去做，還沒出鍋，你就會聞到一股香味，千萬別流口水哦。配上一碗米飯，小心那一鍋豆腐都不夠吃！