每個地方都有自己獨特的飲食特色，有的地方的飲食特色就非常的明顯，與眾不同，比如東北的美食，就有著鮮明的地方特點，只要一進菜館子點兩個菜，不用聽老闆口音，菜一端上來就知道是哪裡的菜！東北菜就像東北人一樣，不拘泥小節，也是非常的豪爽。作為東北人，可能很多菜我們都吃習慣了，卻不知道這些菜在別人眼中成了奇怪的菜！今天要說的就是讓南方人“顫抖”的4道東北菜，話說吃過最後一道，才算是正宗東北人，不信的點進來看看吧。

小雞燉蘑菇

這個是北方非常喜歡的一道菜，用的就是蘑菇和雞肉，還有粉條放在一起製作而成的雞肉，選擇的是小土雞或者小柴雞，味道非常的棒，蘑菇用到的也不是一般的蘑菇，而是用到的野生的榛蘑，所以說這道菜的口感吃起來非常的好，可是在對於南方人來說，他們在看到這道菜的時候都會覺得口味非常的重，因為南方人吃的燉雞大部分都是一些清湯的，只有北方人才會喜歡這道菜。

東北皮凍

這個也算是東北的特色小吃了，除了正餐吃，平時可以當零食來吃，每到過年的時候，許多人家裡宰豬，就會把剩下的豬皮熬成皮凍，這個蘸點醬油吃完全停不下來。吃了還可以美容養顏，大家應該都沒有什麼爭議。

臥雞蛋

這道菜用到的原材料有食用油、雞蛋、蔥花調料等，打幾個雞蛋在上面放上蔥花，感覺和蛋湯差不多。在道菜也是東北人喜歡的，不過可能南方人享受不了吧？

蠶蛹

這個好像蛋白質很高，也是很多東北人的最愛。吃去燒烤和夜市少不了的一個菜。但是很多南方人，一看它的外觀，也是覺得很難接受。吃過這個的一定是正宗東北人！

吃過這個的一定是正宗東北人！