嗯，點進來的你可能會說我是個槓精吧~

不知從什麼時候起，電商微商賣水果的文案，在“不施肥，不打藥，不打蠟，自然成熟”的基礎上，又添加了一個“不打甜蜜素”；水果店裡，顧客在試吃水果，“嗯，挺甜的，是不是打了甜蜜素的？”店員小妹當然不會給她肯定的回答，因為店員和顧客也不知什麼是甜蜜素

既然不知，為何害怕？

因為別人都說不好，果農也說自己都不吃，而且app裡天天給我推送甜蜜素不好的文章，所以我還需要思考嗎？還需要去求證嗎？全世界都在說他不好，所以我害怕是正常的。

即使那個無從考證出處的視訊僅僅是為了收割流量，即使App的機器演算法推送只是為了迎合你的愛好，懶得思考的你也覺得，事實真假好像也並不重要，萬一他真的不好呢？

甜蜜素是什麼呢？

甜蜜素不神祕，也沒必要遮遮掩掩。

甜蜜素作為一種常見的甜味劑，也是一種合法的食品新增劑，與安賽蜜、阿斯巴甜、紐甜等都遍佈於我們日常的工業食品中。我們每天都在吃這些甜味劑。

早上起床晚了匆匆擠出來的那坨牙膏，來不及吃早餐在公車上啃的那塊蛋糕，午餐外賣贈送的那瓶汽水，下午拯救你的那杯水果茶，還有晚上追劇時磕的那顆瓜子……

甜蜜素是一種合成的非營養型甜味劑，甜度比蔗糖高50倍，成本更比蔗糖低三分一，而且還不會有糖精加多的苦味，所以工業食品中都會有新增，只要符合國家標準都是安全的，也可以作為肥胖者和糖尿病人的代糖。

適可而止，什麼東西吃多了也不是好事，那甜蜜素的超標有什麼害處呢？因為甜蜜素不會被人體吸收，40%被尿液排出，60%被糞便排出。所以超標的甜蜜素會增加人體代謝負擔，多肝臟造成損傷。

甜蜜素能被植物直接吸收嗎？

吸收是肯定吸收的，但不是直接。就像施了農家肥的莊稼，只是吸收了農家肥分解後的氮磷鉀，而不是把糞便直接滲透到細胞液裡面一樣的道理。

那分解後的甜蜜素還甜不甜呢？聞一聞施了農家肥的水果臭不臭就知道了。

為什麼現在的水果比之前更甜了呢？

還有什麼辦法能吃到更甜的水果？

選擇高溫差地區生長的水果。比如同樣是紅富士蘋果，高原地區的高溫差環境下長大的，果糖累積更多，所以就比平原地區的蘋果更甜。蜜瓜也是一樣道理，所以甘肅新疆的蜜瓜都會比海南的甜。水果先從冰箱裡凍一下再吃。除了冰涼口感吃起來舒服，甜度也會增加。40度一下，果糖的甜度越低溫越高，最高可達蔗糖的1.7倍。這也是為什麼冰鎮西瓜更甜的原理。

所以，了解了甜蜜素的原理，以後再看到類似的謠言，即使你懶得去駁斥，也可以微微一笑，小手滑過。