水芹炒香乾。這個季節能買到鮮嫩的水芹真的太不容易了,看到肯定不能錯過的。水芹洗淨切成段,葉子不需要全摘掉,留下一部分一起炒。香乾切絲,鍋里加油燒熱之後倒入水芹翻炒幾下再把香乾絲倒進去翻炒,加一點兒生抽,鹽,適量開水,炒均勻之後出鍋即可。
週末,在家把想吃的都自己做一遍,太滿足了!
紅燒雞胸肉。別問我好不好吃,小朋友愛吃就燒唄。我一直覺得雞胸肉真的太不好吃了,沒有嚼勁,也沒有豬肉的口感。無奈家裡的小朋友是喜歡吃肉類,但是就是不愛吃豬肉。雞肉,魚肉都特別喜歡吃。所以,紅燒雞胸肉也是她最喜歡的菜之一,雞胸肉切小塊,加蠔油,鹽,油抓均勻。起油鍋倒入雞塊,翻炒至變色,加一點兒開水,燒至收汁就可以了。
麻辣酸菜魚。這是我跟寶爸吃的菜,雖然有了孩子之後,我們家的菜已經很遷就孩子的口味了,但是肯定也會做一些孩子不能吃的菜,比如辣的,孩子是一點不能吃辣。好在,她喜歡吃的菜我們覺得不放辣也能接受。酸菜魚的做法不需要說了吧。之前寫過的,大家可以去首頁找找看。
蒸小毛魚。不知道這種小毛魚你們那裡是什麼叫法,就是乾的小魚。反正我記憶裡的叫法就是小毛魚,並且我之前吃的做法就是蒸,加醬來蒸,因為這種魚比較腥,一般不會用來炒制。適合蒸著食用,小毛魚清洗乾淨,放到碗裡,加生薑蒜,適量辣醬,再撒上青紅椒。放到蒸鍋裡蒸40分鐘,中間可以拌一下,讓味道進去。
米粉肉。孩子喜歡吃,但是因為沒來得及曬乾再蒸,就直接現做現蒸了,味道肯定不有做好之後在太陽下面曬曬再吃好吃了,不過,小朋友愛吃的也是全是米粉肉本身,而是裡面的米粉拌飯。
在家燒菜做飯,也是需要心情好,心情好飯菜就不會差!
最新評論