大家好，我是一個二胎寶媽，現在專職在家帶孩子，家裡每天的吃喝就歸我一個人主宰了，為家人做一頓美味的飯菜已經是我生活中的主要事情了。正好您也喜歡做美食，歡迎關注，我們一起互相分享自己在做美食時積累的經驗，互相學習，為家人做出更營養健康的美食！

吃對於我們每個人來說都不會陌生，有的人喜歡吃山珍海味，有的人喜歡吃家常便飯，也有的人喜歡吃各種特色美食，其實這些都只不過是為了填飽肚子而已，生活水平到了自然吃什麼都是理所當然的，今天和大家聊一聊現在最熟悉的一種小吃麻辣燙，麻辣燙是起源於四川的傳統特色小吃，是川渝地區最有特色也最能代表“川味”的一種飲食。它的特點是口味麻辣過癮，主要是食材種類多，能夠滿足的部分人的需要。

其實近幾年麻辣燙的價格也是水漲船高，記得剛開始吃麻辣燙時5塊錢就能吃得飽飽的，現在能吃的人20,30都不夠了。在我們這裡麻辣燙分為兩大類，一類是成串的那種，就是大街上推著車擺攤的街邊小吃，另一類是有門店的論斤賣的麻辣燙，其價格在18-25元一斤，總得來說店裡的麻辣燙要比街邊賣的相對來說貴一些的。如果我們要想吃的更加實惠的話，就要了解一下，麻辣燙裡面有哪些物超所值的食材。所以說挑選食物也是有竅門的，會不會吃老闆一眼就看出來了， 大家吃麻辣燙最喜歡挑選哪些食物呢？

說起最愛吃的月月就比較喜歡一些蔬菜類還有鴨血粉條等，今天我教你幾招讓你吃會成本，你這樣挑選食物，老闆和服務員一看就知道你是否會吃，學會只拿貴的食物吃，老闆看到心裡肯定在滴血。吃麻辣燙，有5種藏在角落的“貴菜”，顧客視而不見，老闆樂開花

吃麻辣燙，有5種藏在角落的“貴菜”，顧客視而不見，老闆樂開花 麻辣燙店裡的食材都會用水浸泡著，不僅可以保鮮好壓稱，不要看這一點點水，積少成多，所以大家儘量少拿用清水浸泡的，多選乾燥食物。

例如：1、好吃不壓秤的食物，鵪鶉蛋，口感Q彈，營養極為豐富，沒有新增劑，重量不會摻；

2、豆製品，像是魚豆腐、豆乾還有豆筍這樣的豆製品，還有乾粉絲。除了這些之外各種菌類，像木耳、金針菇，蘑菇，他是按素菜的價格計算呢，吃上一大碗各種蘑菇，營養豐富又頂飽。

3、再一個就是麻辣燙裡面的牛百葉是很划算的一種食材，尤其是在那種葷素一個價格的麻辣燙店，不點牛百葉才是傻子呢！

4、說了這麼多吃麻辣燙我們不能少的就是蔬菜，像茼蒿、菠菜、空心菜、油麥菜多拿一些葉子類蔬菜，最好不要選土豆、冬瓜、南瓜他的肉質比較肥沃特別的壓秤。5、光吃一些菜沒有肉食也是說不過去的，在這裡各種丸子、蟹肉棒這些速凍食品最好是少拿，一定營養價值也沒有還不衛生；可以多拿一些大片火腿，看清楚是火腿不是火腿腸，豬血等等。和大家介紹的這5種基本上都是堆放到角落裡並不起眼，好多人都是視而不見，只是選眼前的，別忘了越是藏在角落裡的越是最貴的，吃著也是最划算的，以後再吃麻辣燙的時候可要注意了，學會這一招麻辣燙老闆心都在滴血，絕對讓你吃回成本。