兩年前,由於工作的原因,每天要早起。早餐要麼在單位吃食堂,要麼到街上吃早點。到街上去往往會就街邊上喝碗魚湯。
魚湯是我家鄉街頭最常見的早餐。
曹縣魚湯
說是魚湯,其實是熬的鹹糊塗,現喝現往裡撒點芫荽、雞精、香醋,點兩三滴香油,再放一把炸好的焦面旗和兩三指長的小魚。還都會有熬製的辣椒糊塗,蘸著花裡胡窩窩頭,別有一番風味。高檔點的可以再要個荷包蛋,買點水煎包。
和小米粥、豆沫、胡辣湯比起來,喝魚湯算是“高消費”了。同樣是魚湯,各家有各家的味道。最能吸引回頭客的是熬的辣椒糊塗,不放調料,香噴噴的,辣度適中,一度早餐吃完,暖乎乎的,十二分愜意。
一天早晨,又一次上街吃早餐。見新開的一家早餐店生意很紅火,門頭上三個“鮮魚湯”大字特別誘人。
我走過去,見屋裡屋外,高凳矮桌上都是人,還有站著等打包的。
趁等座的功夫,我打量著買魚湯的店主:一個乾淨利落的女人:勒著頭巾,戴著口罩,繫著圍裙。兩隻水靈靈的大眼睛在臉上露出的縫隙裡楚楚動人。我想,她該是一位長得不錯的年輕女人。她不大吱聲,聽著顧客的吆喝,一點不差的盛湯撒配料。偶爾還會用小勺從旁邊的盆子裡擓出一枚荷包蛋放到碗裡。一副不苟言笑的模樣。
輪到了我,忙不迭地接過碗,找到桌,舀好辣椒,拿過窩窩頭,吃起來。
湯是好湯,很地道的熬煮的飯香,沒有別的店裡那種較濃烈的味精味。
炸的小魚和麵旗也是好的。酥脆,噴香。尤其是小魚,焦黃新鮮,一條一條的,是野生雜魚,不像有的店裡的魚,黑乎乎,油膩膩,魚不是魚,面蛋不是面蛋的,吃起來還墊牙。
醋是好醋。雖然趕不上山西老陳醋,色澤和口感都是可以讓人放心食用的原瓶裝。
還有辣椒糊塗,粘稠辣香,鹹淡適中。
以後的日子,外出早餐,多去小媳婦的店裡。
一年後的一天早晨,再次到那裡吃早餐時,說不出的反感。
小媳婦明顯發福了,胸闊臀圓,露出的半截胳膊白皙圓潤,戴著個黑色的手鐲,不住地上下滑動。齊耳的短髮還算乾淨,長脖下半露的雪白胸脯前掛著一串項鍊。尤其她那張臉,傅粉抹油,塗脂擦膏,文瞼修眉。大紅的健身上衣,塑型的彈性緊身褲,耐克粉紅運動鞋。動作越發的利落,言談嬉笑不斷,偶爾還和熟客打情罵俏。
要了湯,端著碗找座,見桌上堆滿了碗筷。皺著眉頭推出了一片空地放下碗,去盛辣椒糊塗,一看,卻是用現成的辣椒醬調製的鮮紅的半盆,一層紅油蒙在上面,盆子上沿粘著一圈厚黑的汙垢。
食慾大減!
又去拿窩頭,蓋在上面的薄被皺縮不堪,有幾隻蒼蠅縈繞其上。
落座,想加點醋,見瓶子周身黝黑,不敢染指。舀了點湯嚐嚐,不鹹不淡不香不辣。又吃了個小魚,口感不在,還有股脂粉味。
扭頭看了看小媳婦,感嘆不已。買個魚湯,打扮的風情四溢,真有她的。
再也喝不下去了,起身,掃碼,付賬,走人。