美味食譜

這菜曾登上了熱搜，只要兩步就做好，吃一次就愛上了

又到了吃兒菜的季節，記得之前它還一度上了微博熱搜，原因是四川援助武漢的兒菜，很多人不知道怎麼吃，其實，我也是近幾年才知道這菜的，也是網友說了才知道吃法。我感覺兒菜涼拌最好吃，做法也是特別簡單。

涼拌兒菜

製作原料：

兒菜 500克

生抽 2大勺

白糖 1中勺

香醋 1中勺

芝麻油 適量

蒜頭 2瓣

色拉油 適量

製作方法：

1.準備好所有食材。

2.將兒菜清洗乾淨，要注意兒菜的葉子根部容易積髒東西，所以清洗要反覆沖洗。

3.鍋內加入適量水，加入兒菜，加入色拉油，加入色拉油兒菜不容易變黃。這裡煮的時間不宜過長，不然太爛口感不好，帶點脆的口感比較好吃。

4.撈出兒菜，過一下涼開水。

5.將生抽，白糖，香醋，芝麻油，白糖拌均勻。

6.將兒菜放入盤內，加入蒜末。

7.加入醬汁拌均勻。

8.開吃啦。

一定要看的小提示：

1.這裡也可以加入熟的白芝麻。

2.也可以加入適量花生碎。

3.喜歡重口味的可以加點辣醬。