每一個男人都有過幻想，有一部分的幻想是與性有關的。

從某種程度來說，沒有性幻想的男人或女人是不健全的。因為弗洛伊德說過，在人的潛意識裡，人的性慾一直是處於壓抑的狀況，社會的道德法制等文明的規則，使人的本能慾望時刻處於理性的控制之中。

因為這種控制，每個人都需要一扇釋放的視窗。大學年代，大部分男生的電腦硬盤裡很大一部分都被蒼老師之類佔據了很大的空間，這也是一種釋放的方式。

現代社會，道德和法制規則不允許男性或女性同時擁有更多的伴侶，不允許男人三妻四妾，不允許韋小寶式的左擁右抱，也不允許武則天式的面首三千，但是，卻允許我們擁有各種各樣的紅酒，或者可以這樣說，喜歡紅酒也是一種釋放的方式，而且是盡情的、放縱的。

紅酒的魅力，不在於推崇對某一國家，某一牌子的忠誠度，而在於百花齊放，爭豔鬥妍，葡萄酒世界，絢麗多彩，各有特色和魅力，不同國家、不同年份、不同產區、不同品種，口感千差萬別，各種果香、各種花香、 各種不同••••• 誘惑著你感官和味蕾的每一部分，吸引著你不斷去探奇追豔。

我喜歡澳洲紅酒的熱情和奔放，也喜歡法國波爾多紅酒的優雅和平衡，更喜歡義大利紅酒的妖嬈和豐富，還有西班牙酒的濃郁和沉穩……當然，這些詞只是表達了它們特色的極小部分，但是卻使我內心深處的慾望得到極大滿足。

瞭解葡萄酒，享受葡萄酒，因為它是慾望的一部分。