聖誕後多吃羊肉，羊肉鮮嫩味道純正，冬天吃完渾身暖洋洋！

冬季已經降臨了，冬季正是人們滋陰補腎，增強自己自身免疫力，然後這樣才能夠成功抵禦冬天的嚴寒， 作為一個全職的家庭婦女，每天都要為家裡人的健康照顧，為了讓一家人平平安安的，一天天的沒有少在家裡研究菜譜，但是不管怎麼研究來研究去，羊肉都是最佳的選擇。

羊肉的肉質非常的鮮美，而且富含營養，是冬季滋補的首選食材。羊肉中有大量的蛋白質，如果一個人經常吃羊肉的話。可以很好地滋養身體。而且羊肉本身的味道也很好，煮出來的羊肉湯更是，味道鮮嫩又美味。尤其是最近的天氣越來越冷，就更適合熬煮出一大鍋，慢慢喝。

那麼如何去做一個美味的羊肉湯呢，首先我們先將鍋內的水燒開後將羊肉放入到水中，新鮮的羊肉也是要比一般的牛肉便宜很多，湯味鮮美，不僅營養還很解饞，配合著自己做的饅頭可以讓家裡人吃的非常香。

羊肉湯如果不是做的很好的話，羊肉中的羶味就會很重。 這樣子做出來的東西就不會很好吃，做羊肉湯最重要的就是要將浮沫給撇除乾淨，這樣子可以有效地減少腥味。加入一些蔥薑蒜也是一個十分重要的步驟，不僅是因為蔥薑蒜中很好的搭配，可以讓羊肉中的羶味，減少到微乎其微的地步，更是因為蔥薑蒜本身的味道就已經很好。

將羊肉分別舀入碗中再加入一些胡椒粉，這個時候的胡椒粉可以很有效果的去除掉羊肉中的腥味。胡椒粉在這個寒冷的冬天養胃，將羊肉燉爛之後可以加入一些雞精以及其他的調味料，這樣子可以有效的減少羊肉的腥味。