作者/樑秀娥 編輯/秦志峰
魚的種類非常多,最常見鱸魚,鯉魚,鯽魚,墨魚,小金魚,黑魚,文昌魚,等等。就目前我所知道的魚的種類,也就僅限於這個範圍。
有一次,朋友約我聚餐,店家只有一道招牌菜--黑魚。當時我就想,一道菜,夠嗎?店內,吃貨們挺多,一口鐵鍋置於桌中間,紙上黑魚片在鍋裡上下翻騰,等店家開口,可以吃了,抽掉墊鍋紙,濃濃的麻辣味,淡淡的魚香味,撲鼻而來,魚片多得數不清,可我拿起筷子又放下筷子,反覆幾次,怯怯的問店家是否有魚湯?店家說鍋裡的湯即可。看著朋友右手拿筷,左手執湯勺,我遲疑不決……這色,香,味俱全的魚湯怎麼能和我記憶中的清而亮的魚湯相比呢?
記得那年冬季,幼年的我覺得特別的冷,敢接那流出來的鼻涕都要凍住了。過年時,大隊會組織社員去水庫捕魚,我們這些小孩圍在周圍觀看。捕魚的社員最後會參加聚餐,好多男社員為了自家人能喝上魚湯,自告奮勇的的參加捕魚。
我的父親是位文弱書生,心有餘而力不足,家裡的重體力活多半是母親在做。我也知道母親不會讓父親去參加捕魚,所以從不奢望能喝上魚湯。當大隊院子裡支起一口大鐵鍋,準備聚餐食材時,掌廚的也就是土生土長的會做飯的男社員,(農村裡逢紅白喜事就掌勺,也有帶徒弟的。)凡有家裡人蔘加捕魚的小孩會叫喊著奔向大隊院子。
我聞著魚香味,遠遠的站著,儘量避開那些端碗的小孩。那年月,豬肉一年也難得吃一回,還魚肉,做夢吧!站在水庫邊,看著岸邊用力拉網的大人,寒冬臘月,赤著上身,穿條短褲,赤著腳,喊著號子,一步一步逐漸靠攏。網裡的魚你擠著我,我擠著你,也有不安分的,趁著機會一躍而起逃脫的。捕魚的社員凍得瑟瑟發抖,看捕魚的女人們神情恍惚,有手緊拉著自家孩子眼盯著自家男人的,也有指手畫腳喊著讓孩他爸當心點。有些心計的女人則在岸邊提前架起火堆,好讓自家男人上岸時邊烤火邊穿衣。
有一年,我和夥伴們照例站在岸邊看大人們捕魚。忽然,我發現我二哥也在捕魚隊伍裡。二哥年齡小,凍得直打顫。我緊張的看著站在水裡的二哥,眼睛一眨也不敢眨。有些大人耍些小心眼,只站在臨岸邊的淺水裡。我的二哥本性憨厚,實誠,所以站在齊腰深的水裡,看著都讓人覺得好冷好冷……期間,二哥也偶爾回頭看看岸邊圍觀的人群,他肯定知道貪吃的妹妹也在其中吧!我躲在圍觀的人群中,擔心,恐懼圍繞著我,我始終沒有勇氣喊二哥當心點,或許二哥也不想讓父母操心,一個人站在大人捕魚隊裡倔強的堅持著,直到最後收網。 我一直看到二哥穿了衣服才一個人默默地回家了,心裡不舒服,有股說不出來的難受,心酸。回家後,天色已黑,二哥還沒回來,我悄悄地鑽進被窩。
不知過了多久,母親叫醒我,我睡意朦朧,但我聞到了魚香味,母親端了一碗魚湯,清亮的魚湯碗裡,飄著幾片蔥花,只有湯,沒有魚肉。我沒看見二哥,可這魚湯是二哥跟著大人捕魚所得,理應二哥喝湯。二哥把他所得的一碗魚湯端回家,或許二哥根本沒喝,讓給嘴饞的妹妹。那魚湯真香啊!以至於這麼多年過去了,我都想象不出那時的掌勺人用何料烹製湯多肉少的一大鐵鍋魚湯,湯的香味至今我還記得!
我曾嘗試著燉魚,但那魚湯混沌不清,肉多湯少。我反覆斟酌也做不出當年二哥端回家的那碗魚湯的清亮,那魚湯的香味。
生活中不乏困苦,可困苦中的安然和喜樂才是生活中做本真的情誼。那一碗魚湯伴我走過多少風風雨雨,喜怒哀樂,不管怎樣我的心中始終有愛! 生活中家人朋友因我而快樂,我因家人朋友快樂而快樂!我謹記著二哥的無聲教誨,不忘初心,時刻踐行者自己做人的標準:贈人玫瑰,手有餘香。
作者簡介:
樑秀娥,陝西武功人,文學愛好者