廣東飲食文化，一定是中華美食中的佼佼者，廣東人的飲食文化可謂是博大精深，甚至有人說福建的飲食文化在廣東面前不值得一體。那咱們先不管這是真是假，但是廣東的飲食文化的確是非常優秀。那麼這些個廣東地方特色美食，你吃過嗎？只有吃過的朋友才能稱之為真正骨灰級的吃貨喲！

潮州打冷這一份食物，要不是本地人或者資深吃貨的話，相信都不知道這一份打冷是什麼吧？潮州以前的漁民出門打漁，夏天魚和蟹都特別容易死，後來人們發現將魚蒸熟後放到冰上，魚不但不會壞，還能保持其鮮美。當地部分人就把這叫潮州打冷。這一份潮州打冷的特色便是冷凍，新鮮。別看說得簡單，做法真的是非常講究。只有嚴格控制好時間，才能做到吃起來清涼爽滑，鮮嫩無比！

脆肉皖魚，這種脆皖魚的餵養方式非常苛刻，要在25度以上的氣溫餵養蠶豆，連續吃120天才能讓這份魚肉的肉質清脆起來！這種魚的口感可以說跟其他魚完全不同，QQ的，很脆而且耐煮不爛，完完全全顛覆你之前對於的概念喲！

雙皮奶，一直是廣東順德的招牌美食，其實除了雙皮奶，順德的炸牛奶作為小吃那也是一絕啊！金黃酥脆的外殼，包裹著醇香微甜的牛奶，吃一口那真可謂是脣齒留香。當然了現在來說炸牛奶已經是一道非常普遍的小吃，就算不去順德，相信想要吃到的朋友也非常容易尋找的喲！