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鄖陽區,原名鄖縣,隸屬於湖北省十堰市,下面小編給大家推薦6道到了鄖陽要嘗一下的特色美食。

1、三合湯

三合湯是始源自湖北鄖陽地區的一道傳統名小吃。鄖陽三合湯因其起源於同治年間的鄖陽而得名,當地人也說,三合湯是三種主要食品成分的組合,因此叫做"三合",當地還流傳幾句順口溜,"天下香客朝武當 必吃萬曆三合湯","鄖陽萬曆三合湯, 一頓不吃想的慌”,一碗正宗的三合湯中都含有當地農戶的紅薯粉,牛肉片以及碗中幾個小餃子。三合湯至今已有400多年的歷史,屬鄖陽風味美食 。

2、酸漿面

酸漿面是湖北鄖縣的一種風味小吃,深受當地人喜歡。特別是夏秋季節,酸漿面不涼不燙,酸香撲鼻,味美爽口,老幼皆宜。因此,老鄖陽城幾乎到處都有賣,不少家庭也會做,直到現在,仍經久不衰。

3、蛤蟆咕嘟

蛤蟆咕嘟是鄖縣一道有名的傳統小吃。以玉米麵也澱粉為主料,方法簡單,美味可口。在西峽縣、鄖縣方言中,蛤蟆咕嘟(荷馬古墩兒)是指蝌蚪,由於這種麵食做出來就像水裡的蝌蚪,所以就叫它蛤蟆咕嘟,又叫做河馬故都、蛤蟆故都等。也有人形象的稱之為蝌蚪面,是當居民老少皆宜的消夏佳品,深受大家喜愛。

4、大面蒸肉

在鄖縣,無論逢年過節,還是置辦紅白喜宴,人們都會製作這樣一道鄉土美食——大面蒸肉。

5、高爐烤餅

高爐烤餅是湖北省十堰市鄖縣的傳統名點,高爐烤餅既不同於燒餅,也不同於炕餅,它色黃味香、外酥裡泡,老少皆宜。熱的、冷的都好吃。正是由於高爐烤餅這種古老的製作方法和獨特的香味,深受廣大百姓喜愛,才使這一絕妙的食品流傳至今。

6、鄖縣網油砂

鄖縣網油砂為湖北省十堰市鄖縣的一道經典的傳統名菜,據說其始於北宋時的汴京,是當時皇親國戚盛宴上的佳品。網油砂外層香脆,中層柔軟,吃到嘴裡餡味醇甜。

以上是給大家分享的鄖陽的6道推薦美食,到鄖陽的朋友可以找找嚐嚐。

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