說到農村美食，很多人腦子裡肯定是一片混沌，不知道說哪個好；也肯定有不少人覺得農村沒美食，農村的小吃不乾淨。身為一個農村人，小編今天就跟大家說一說我們北方地區的幾種集市上的小吃，這些小吃流傳很廣，北方農村人基本人人都吃過。

澱粉丸子湯

要說小編冬季最愛的美食，絕對非澱粉丸子湯莫屬，這是由澱粉丸子和湯組成，湯鮮味美，丸子則呈現出晶瑩的顏色，依稀可以看得到裡面包裹著的蘿蔔碎和肉沫。冬季的時候，到街上要一碗澱粉丸子湯，有條件的話讓商家加個雞蛋，幾條炸小魚，再配上一個灑了芝麻的燒餅。喝上一口，身心都熨帖了。

肉盒子

肉盒子可以說是我們大北方很多地方都有的美食了，用麵皮裹上菜或者肉放到油鍋裡炸，或者放在平底鍋裡煎。出鍋後咬一口， 皮薄酥脆，內部湯汁濃郁，餓的時候吃一個，感覺味蕾都被安撫。

鍋盔

小編這裡說的鍋盔不是比較流行的湖北公安鍋盔，而是類似於發糕的鍋盔，用發好的面做成，大約兩寸厚，用平底鍋兩面煎熟，最後灑上炒熟的芝麻，極其好吃。

小編上中學那會兒就愛吃鍋盔，現在依舊。不過城市裡沒有這種鍋盔，所以可以說已經很多年沒有吃過了。

豆腐皮湯

豆腐皮又稱為千張，跟豆腐比起來，豆腐皮的味道就稍微顯得寡淡了一些，於是人們發明了很多做豆腐皮的方法，比如炒豆腐皮，調豆腐皮。這些小編都吃過，說起來，小編覺得最好吃的莫過於豆腐皮湯，將一整張豆腐皮放進加入了十三香，鹽，油，醋的清湯中，煮上一分鐘連皮帶湯撈出，再在上面撒上香菜蔥花，喜歡吃辣的就放一點油辣子，別提多美味了。