普天和南開店(四季.津菜)因為開的比較晚,所以裝修環境還是不錯的,古香古色,非常適合請客、朋友相聚,再加之仿古的大圈椅,顯得非常高檔,但是這也掩飾不住價格的親民。
大廳
包間
既然叫《四季.津菜》,肯定是以天津菜為特色,這家的特點就是經營內容豐富:炒菜、烤鴨、餃子、鍋貼、打滷麵,凡是與天津美食有關的應有盡有。咱們先說說它家的菜品。
最受歡迎的,也是我的最愛就是八珍豆腐,選料精緻,蝦仁、冬菇、玉蘭片、海蔘一樣不少,豆腐特別的香嫩爽滑可口,量大味好,幾乎是每桌客人必點的一道菜。
八珍豆腐
果木脆皮烤鴨:幾乎是每次必點,鴨皮酥脆沾白糖很香,但不能多吃油滋滋。鴨肉烤制火候適宜無雜味,配料豐富,有黃瓜紫心蘿蔔麵醬外,再加一點桂花醬,豐富口感還解膩。
奶味全爆:用料實在,基本沒有翹頭。味道,很多新興的飯館肯定做不出這個味道了。
奶味全爆
黃燜牛舌:很多人不敢吃牛舌,其實牛舌才是人間美味,這家黃燜牛舌很爛很入味,鹹淡適中。
三鮮鍋貼:三鮮鍋貼可能裡面沒有什麼蝦仁,但是都是一段段的小肉滾兒,鍋貼餡大味美。
三鮮鍋貼
美中不足:據說現在的物美價廉的菜越來越少了,現在豬肉的價格攀升確實對餐營業的衝擊不小,肉價一天一變,但是菜品價格需要有個穩定期,所以為了利潤肯定會減少菜量或者提高菜價,真的也很難。有些菜口味偏鹹,確實天津人的飲食風格偏鹹,這其實也不是好事,但是不鹹就沒有味道,會失去很多老主顧。
普天和南開店地址:
普天和餐飲連鎖店地址:中山路店:河北區中山路397號天津美術學院斜對面
南開店(四季:津菜):南開區南豐路191號
河西店:解放南路美滿裡大樓4號
普天和.盛世唐韻:和平區解放北路162號
普天和津馥緣麵館:河東區新兆路與華捷道交口美福園14-A13號
普天和四季麵館:和平區營口道197號
普天和津馥緣麵館(中山路店):河北區中山路普天和酒樓旁
#吃在中國#
@美食品鑑官
@美食
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三巨頭?普天和 陳傻子和金閣?
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和當初開業時比差距太大了味差量小早晚淨場(店)。
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已經開始走下坡路了!
當年河北區建國道,普天和與大鐵勺鼎足而立。