說起杭州的小吃、早餐店，總有一些名字繞不開去，不過前些天，《舌尖上的中國》總顧問，知名美食評論家董克平在微博上翻牌了杭州本地民間小吃店寶美點心，並配圖評論了吃後感：

餛飩和粉絲湯因為沒有什麼好湯底，入口平淡無奇，和開水差不多……基本上嘗不到餡心是個什麼滋味。雖然說豬肉漲價了，店家也把包子價格漲了，可是我只吃到了發麵皮的脆，卻沒有吃到豬肉餡的香。

微博截圖

從圖片上看，董克平一行點了3份生煎，3份小餛飩和牛肉粉絲湯，調價後，寶美生煎是8毛一個（平時很多人一買就是幾十個），小餛飩4元/碗，牛肉粉絲湯6元/碗。單從價格上看，寶美的這頓早餐，依然算得上實惠。

不過一分價錢一分貨，食探覺得，很多時候，低價人氣店吃的是一種生活氣~一種與周遭環境和人情相互糾纏生長的市井味道，若真是較真到食材和做法，恐怕沒幾家店招架得住“剖析”。

十五奎巷42-16號

推薦：片兒川、煎餃、麻油菜餛飩、拌麵、油渣面

人均：10元+

很多老街坊來吃的老杭州味道，老闆和客人大多都認識，也有吃貨專程趕去打卡的，如果你住在附近，不妨去打卡。店裡有一碗現在少見的麻油菜餛飩，純菜餡哦，深受老客喜愛，想吃嗎？

映霞街107號

推薦：牛肉生煎包、牛肉煎餃、牛肉湯、牛肉粉絲、羊雜湯

人均：18元

以前開在高銀巷小學對面，所以承載了不少食客小時候的味道和記憶，有些老食客找到了現址後都很激動，味道還是一樣的好，無論是牛肉餡，還是羊雜料，不僅滷得好，量也很足。

察院前巷225號

推薦：酥魚、小白條、魚脣

人均：25元

無論是鳳起路菜場，還是婺江路菜場，都能找到口味不錯的酥魚店，蔣師傅酥魚就是大馬弄的代表，現賣現炸，除了常見的小白條和草魚切片，還可以炸魚嘴脣哦！下酒或當零食，分分鐘就吃完了。

高銀街柳翠井巷8號

推薦：蝦爆鱔面、邊筍片兒川、爆鱔兩面黃

人均：30元

開了20多年的老底子麵館，在一些老客人的眼裡，這裡的爆鱔面甚至比名店都還好吃，鱔魚表皮香脆，泡到湯裡又十分香濃軟嫩，擺盤頗有大店風範~

城隍牌樓巷96號

推薦：片兒川、大排面、肉絲拌川、豬肝麵、腰花面

人均：16元

這也是一家老底子的杭州麵館，以街坊老客為主，片兒川是這裡的特色，以新鮮的鹹菜、筍片、肉片為主，口味清爽，腰花、豬肝、大排也是招牌，一般下午賣完就關門了，要吃得趁早。

新華路48號

推薦：全家福生煎

人均：16元

店裡的餛飩分水煮和生煎兩種，生煎是特色，全家福生煎餛飩，不但口味多，個頭大，內容豐富，口感喜人，有蝦仁鮮肉、玉米鮮肉、薺菜鮮肉、豆腐鮮肉、筍尖鮮肉……1份10個，皮薄餡多，明天就去吃！

推薦了那麼多杭州老底子味道的小吃店，記得收藏、分享，找個時間去吃吃看吧！不過食探覺得，所有的美食推薦，都不可能百分百符合你的口味，只有當你清楚自己的口味，知道每一餐是為何而吃的時候，才能滿心喜悅地面對一日三餐。

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