最長久的味道是怎樣的呢？是酸爽、濃辣嗎？最長久的味道，不是濃重的味道，而是那一份簡單卻難以忘懷的味道。有一種味道，叫做瑪格麗特的原香味，從原料到印上可愛的手指印，那耐心的等待便是最長久的，那連綿的奶香便是最難忘的，長久與難忘，賦予了瑪格麗特的溫情。靜守在廚房一角，慢慢等待瑪格麗特餅乾的飄香四溢，讓我們期待瑪格麗特餅乾的酥爽。（本文結合《追憶似水年華》片段情感所寫）
瑪格麗特的趣事及傳說瑪格麗特，初聞只覺是一位美麗女子的名字，再次了解是在大文豪普魯斯特的《追憶似水年華》中關於瑪格麗特的描述片段。大文豪找尋深刻的記憶，銘記難忘的感受，在無盡的回憶中他以動人的筆觸寫下從第一眼看見到嘴脣的剎那接觸，上顎及舌頭所產生的美妙感覺。美麗的文字是無限吸引人的，味蕾的享受也是無限放大的。簡單的瑪格麗特餅乾，是一份用心，一份靜守。在那一份靜水流深中，我們迴歸簡單平凡的生活。取出一份自制的瑪格麗特餅乾，汲取手中《追憶似水年華》的美妙文字。文字融合味蕾，銘記這一份人生的味道。
瑪格麗特，一如第一之感，確實是一位女子的名字。這個便是住在義大利史特蕾莎的瑪格麗特小姐的名字。而“住在義大利史特蕾莎的瑪格麗特小姐”正是瑪格麗特餅乾的全稱。一個長而詳細的名字，該是如何注重這款餅乾以及餅乾代表的對女子才會這樣詳盡。讓我們深深感受其中的情義，我們看到在Sunny穿透的廚房，一個義大利的糕點師在全神貫注地揉著麵糰。他微笑著，揉一下面團靜思一下，相信此時他心裡一定是有著心愛人的身影的。我們看到他默唸著，神情溫柔而專注。他將自己的指紋印在小麵糰上，好像是要把心中默唸的名字銘刻在餅乾上方。一份寄託了深情的餅乾，一份有著獨特印記的餅乾，一份全世界唯一的餅乾，就是這一款酥脆清香、入口即化的瑪格麗特餅乾。
瑪格麗特餅乾的評價瑪格麗特餅乾，小巧可愛，營養適宜眾人，口感酥脆難忘。小巧可愛的瑪格麗特餅乾，我們可以看到餅乾上自然的裂紋，那一份裂痕，簡單直接大方，給人以直爽之感。入口感受一下，只覺奶香味四溢，一口下去酥脆到感覺滿口都是濃香的餅末，餅末也瞬間融化在口中，真達到了入口即化的狀態。
美麗，健康，入口即化如何得來呢？細細探究瑪格麗特餅乾，我們可以知道，瑪格麗特餅乾是一種少油少糖的餅乾，簡單健康的小餅乾，可謂適宜眾人。小孩子胖乎乎的小手中更是可以找到瑪格麗特餅乾的身影。瑪格麗特酥脆的口感也是因為其簡單卻起了大作用的玉米澱粉。瑪格麗特餅乾的配方里面加了一半的玉米澱粉，所以會出現自然漂亮的裂口，一份裂口增添了瑪格麗特餅乾的獨特。而澱粉的增加也使其口感更加酥脆，達到入口即化的美味體驗。
瑪格麗特餅乾的製作方法第一步，準備材料。準備低筋粉100g，玉米澱粉100g，黃油100g，熟蛋黃2個，鹽1g，糖粉40g。
第二步，處理好蛋黃。首先用清水煮兩個水煮蛋，再將熟蛋黃取出。注意煮雞蛋的方法，雞蛋先在涼水中浸泡幾分鐘，在用中火煮至水沸騰水沸騰後需要再煮6分鐘，最後取出放入涼水中。煮地講究，達到的效果也是別樣的，這樣煮的雞蛋完整輕易可剝殼，蛋黃乾爽。將乾爽的蛋黃在過濾網上按壓，使細碎的蛋黃濾過網，得到均勻的蛋黃末。
第三步，處理黃油。取黃油進行軟化，軟化方法為隔水加熱，充分保持黃油的純度。將黃油軟化後，往其中加入適量的糖和鹽。接著用打蛋器打發，打發的要求是要使黃油體積稍微膨大，顏色微微發白。
第四步，製作麵糰。在處理好的黃油中加入經過經過細篩的低筋粉和玉米澱粉，接著攪拌旋轉，在達到一定幹度使，再用手揉搓麵糰，在揉時注意麵糰的乾爽度。揉好的麵糰是略微偏幹但不會散開的狀態。揉好麵糰後還需要醒面，需要將麵糰用保鮮膜細緻地包好，防止水汽進入影響麵糰乾爽度，再將其放入冰箱中冷藏1個小時。
第五步，制瑪格麗特餅乾花型。製作小巧的餅乾，要取出冷藏好的麵糰，在常溫中等待其軟化，再進行整體的揉搓。等麵糰軟化後將麵糰捏成一小團一小團，再用手心將小麵糰揉成一個個小圓球。將小圓球均勻的擺放在烤盤上，注意每個圓球要留有一定距離。用大拇指用適宜的力度按壓圓球，使圓球自然出現小裂紋，裂開的程度如花瓣一樣可以停止按壓。使餅乾整體的薄厚度適宜，烘焙時成熟程度相似，不至於部分焦糊。
第六步，烤制瑪格麗餅乾。先將烤箱上下火160度進行預熱，再將餅乾烤盤放入中上層，烘烤15到20分鐘，餅乾烘焙完成的狀態是邊緣稍微焦黃。
瑪格麗特餅乾的創意做法
瑪格麗特餅乾是酥脆清香的，為了給這抹難忘的味道增添一些色彩，便出現了瑪格麗特杏仁餅乾、瑪格麗特蔓越莓餅乾等創意餅乾。
瑪格麗特杏仁餅乾，在原先的配料中加上適量的杏仁粉，並在混合麵糰時加入這部分的杏仁粉。而且可以在給小圓球塑完花型時在餅乾上方放入一顆杏仁再進烤箱進行烘焙，一份創意就完成了。放入烤盤中。瑪格麗特蔓越莓餅乾就更簡單創意了，在已塑花型的餅乾上放上蔓越莓，再略微撒一些芝麻就可以進烤箱烘焙完成了。一份創意，一份獨特。
最終感受心中有所思，手中的美味才會賦予其情感。平凡的瑪格麗特餅乾，蘊含著的卻是深情。在製作之時，一想到在品嚐者在嚐到美味餅乾時瞬間萌生的幸福與享受，一切便有了情感。簡單的食材，經過漫長而細緻的努力在指尖緩緩成型，綻放著花瓣，最後在烤箱中綴染上迷人的焦黃之色，只為了期盼品嚐的那個人。