水洗黃瓜和糖拌番茄

是老公這四十多年來最擅長的兩道菜。

一直以來，我對會做飯的男生刮目相看。

一直以來，我也很崇拜會做飯的男生。

想當初，咱選擇物件那會，就以此“會做什麼飯”為主要考核標準，沒辦法，誰叫咱天生就饞，用時下比較流行的話說那叫“愛吃”。

試想下，漫漫人生路，要是能找個會做飯的老公相伴，每天給你做不同的美食，豈非人間一大樂事。

俗話說：“這麼挑，那麼揀，最後挑個蟲子眼”。

大概的意思就是說，如果過分挑選的話，最後就挑花了眼，最後挑選的反而不是自己中意的。

是啊，我以我過來人的深刻教訓告訴那些即將步入婚姻或正在挑選佳婿的姑娘們，一定要擦亮眼睛。

想當初我上老公這條“賊船”時，人家信誓旦旦的告訴俺，他每天都擅長做兩道菜，等我嫁給他後才深刻的體會到，他擅長的兩道菜——水洗黃瓜、糖拌番茄。

而且這四十多年來，一直以此為驕傲。

終於有一天我忍無可忍，用我這長滿黑頭髮的腦袋瓜對其做飯水平加以改造，山不過來，水過去，何況孺子可教也。

第一天，菜譜——“紅燒黑炭”。

我雖比較消瘦，但卻是不折不扣的“食肉動物”，尤其喜吃紅燒肉。

那是我的最愛，迄今為止，從未改變。

為了我以後吃飯能直接受益，當下之際，就是讓老公學習紅燒肉的做法。

週末一早，我將具體做法抄到紙上，為了方便其觀看，順便用膠帶貼在廚房醒目位置。

隨即到市場買了上好的五花肉，一切準備就緒後。

老公繫上圍裙，非常謙虛的按照菜譜程式一一操作，倒料酒、倒醬油、倒紅糖，翻炒等等，一切就緒，蓋鍋。20分鐘後開鍋。

我因還有衣服要洗，一頭扎進衛生間扮演賢妻良母。

20分鐘後，我正在晾衣服，聽到老公一聲尖叫。他老人家平日一貫穩重，突然如此尖叫。

著實嚇壞我，我以百米衝刺的速度快跑，回廚房一看，老公一幅目瞪口呆樣，一鍋紅燒肉變成一鍋紅燒黑炭。

老公前面的操作確實按照菜譜所講，但最後蓋鍋蓋時忘記加水。（豬肉如此貴，此處省去我悲傷難過文字若干）。

第二天，菜譜——香菇油菜。

本姑娘雖非佛家子弟，但青菜中尤其喜吃油菜，特別是香菇油菜。

因為“紅燒黑炭”的教訓，第二天我給老公改變戰術，既然肉菜做不了，咱就改做青菜。

一切準備就緒。開鍋，倒油，放蔥花，倒入青菜，翻炒，看上去還不錯，加入佐料，蓋鍋燜少許分鐘。我站在旁邊督戰，蓋上鍋蓋的那一刻，我長長鬆了一口氣，我按著秒錶說，開啟鍋蓋吧，肯定好吃。

未曾想一掀開鍋蔥綠蔥綠的油菜竟然變成了一鍋燉菜，用我的話說，這樣的菜適合我們家85歲的姥姥吃，菜過爛，好消化。

原來我那笨笨的老公最後忘記關火，呵呵。

第三天，菜譜——“醋溜樹根”。

一次偶然的機會從飯店吃到醋溜山藥，感覺口味不錯，酸中帶脆，特別好吃，老公也非常喜歡。

雖然兩次做飯都受到嚴厲的打擊，但老公始終發揮“厚黑學”的精神，屢敗屢戰，屢戰屢敗。

我給老公下命令，如果再失敗，就讓他從此清水刷鍋，徹底封灶，退出做飯的江湖。

廚房中，老公通過菜譜講的步驟，把握好火候，一盤醋溜山藥竟然做的非常好吃，於是大受鼓舞。

第二天又去採購山藥等物品若干，在排隊等候結帳時，一家庭主婦問及我們此樹根東東如何吃（山藥長得形狀特向樹根），是否放辣椒等。

未曾想老公竟用比較熟練的口氣告訴她如何去皮，如何切塊，如何清炒，儼然一幅大廚的架式，經過他聲情並茂，連比帶劃的“講演”，打動了那位主婦，竟然衝超市服務員來句“我也要點樹根”。

頃刻，超市笑聲一片。

總之，在不斷受打擊過程中，老公廚藝見長不少，提高不少，徹底改變四十年來，只擅長兩道菜的歷史。

至少現在不會再出“紅燒黑炭”的事故（豬肉這麼貴，我是不敢讓他再做實驗）。

每次回孃家，老公都會大言不慚的將他做飯的糗事講給孩子的舅舅，也就是我家兄長。也算男人和男人的廚藝切磋，每次兄長都用“孺子可教也”評價我老公。

我家兄長非常擅長做飯，我經常用他天生就是為做飯而生的來誇獎他。只要在飯店吃上一道好吃的菜，回家不用研究，人家一準能給你做好。

所以這麼多年來，他在我們老夏家始終霸佔主廚的位置（其實，我是不稀罕，懶得給他爭），每次回家，我只是算作輔廚，就是輔佐他炒菜的大廚。

不過我還主要負責吃，也很不錯了。

用我們老夏家的格言“飯菜做的好吃不好吃，關鍵是誰吃”。

要沒有我這品嚐的，他哪裡有信心把主廚位置做到今天。

自從我把老公“培養成才”後，我在老夏家的地位只剩下吃了。

輔廚被老公當仁不讓的搶走了，實事求是的講，是我拱手相讓。

最後，想給我的老公說，做飯的道路“崎嶇坎坷”。

讓我們舉案齊眉，攜手並進，共同為做飯而努力。

同時請原諒我比較耿直，不顧你老人家的再三勸阻把“紅燒黑炭”事故說出，（老公一再囑咐，紅燒黑炭事故決不可以讓第三個人知道，否則有損他在四歲女兒心目中偉大的形象）。

俺在此宣告，如果女兒長大後拿“紅燒黑炭”說事，俺概不負責。

阿彌陀佛。