小時候，在農村，

灶是家家戶戶必備的生活用具。

顧名思義，

灶臺大都用磚和泥巴砌成。

一灶一鍋一風箱，

配著燒火鏟或燒火棍，

一木墩兒，一堆木柴，

簡簡單單，

卻承載著一家男女老少一日三餐的重任。

一處老房子

不聞人語

只要看到屋頂一絲炊煙裊裊升起

這個破舊的老房屋便還有生氣

人走茶涼

人去了，

灶也死了

記憶中，

灶臺和老母親是依依相關的

那柴木燃燒噼啪的聲響

那從灶洞中透出的溫暖

那風箱陣陣有節奏的拉動

還有大鐵鍋中飯菜隱約的香氣

給我們留下的記憶，無可替代

那時候，

吃什麼都是純天然

真正的綠色、健康

即便是埋進灶灰中烘烤的紅薯

髒髒的小手剝開就吃也是那麼的美味

勝過世上任何佳餚

柴火有樹枝

有麥秸杆

抓一把塞進去

噼裡啪啦地就燃開了

大自然的美味也瀰漫開來

灶膛前閃爍著的火苗

舔著鍋底

也映著媽媽慈祥的臉龐~

灶屋四壁被煙燻得黑漆漆！

老舊的竹鍋刷，把鍋刷得鋥亮

那灶臺上炊煙裊裊的樣子

讓人覺得很安心，滿滿家的味道

如果農忙

或者家裡條件不好

小小年紀便要擔當起做家務的重任

幼嫩的雙手拿起燒火棍

稚嫩的小嘴把一束冒著火星子的麥秸吹著

再把一堆幹木柴引燃

有時候不太順利一股子的黑煙竄出來

薰得眼淚鼻涕橫流咳嗽不止

置一方灶臺，燒柴火煮飯菜

傳達這暖心至深的飲食原味

現在農村

偶爾有些有老人的家裡會有那種原汁原味的老灶臺，

大都使用的是那種簡易的鐵爐子了，

而且除非過會過節熬大鍋菜或蒸東西會用下，

雖然做飯方便省地兒，

但還是缺了很多味道。

大鐵鍋煮飯，

才是家最溫暖的味道

有親人在的地方，

即使簡陋也充滿溫暖

時間可以改變容顏，

卻改變不了情懷

柴火灶儲存下來的記憶，

總是回味悠長

想來真懷念從前在農村的日子，

雖然沒錢

但是純真快樂，

現在真的回去不了！