新中國成立後，符離燒雞個體作坊迅速發展到300多家。1951年，當地政府協調成立了符離集第一個燒雞生產互助組，各種品牌燒雞也統一定名為“符離集燒雞”。 1956年，符離集燒雞在全國食品工業會議上被評為中國名菜，列入《中國名菜譜》。2005年，成為國家地理標誌產品、安徽省著名商標。2007年，符離集燒雞國家標準正式實施。2010年，被列為國家非物質文化遺產；2013年，被命名為中國“馳名商標”。2016年“符離集燒雞”進入全國區域品牌百強榜，品牌價值56.32億元。2018年，安徽省宿州市埇橋區被命名為“中國燒雞之鄉”。2019年，高鐵“符離集燒雞號”正式發車，更進一步將符離集燒雞傳播至全國各地。