減肥期的美味代餐，無油無糖的芝香紫薯餅，方法簡單，好吃易飽。

漂亮的紫薯一直被大家所喜愛，不僅是因為它的顏色，還因這它的營養。在世界衛生組織評選出的“十大最佳蔬菜”中，番薯是位列榜首，而紫薯的營養要高於普通的番薯。紫薯僅靠顏色就收穫了不少的擁護者，像我們家的小朋友，就喜歡這漂亮的紫色，一週至少吃上兩次。今天做了漂亮的芝香紫薯小餅，週末在家當點心，糯嘰嘰的好看好吃還很抵飽，而且每一口都能咬出很長的奶香拉絲哦。

今天這個芝香紫薯小餅是無油無糖的，減肥期的人可以放開了吃，可以用來代替主食，低脂低熱，吃起來有淡淡的紫薯清甜味，再加了芝士的奶香味，味道也不寡淡，很好吃。常吃紫薯排便更通暢，面板變好了，眼睛變亮了，免疫力變強了，所以吃什麼也別忘了要吃紫薯哦，是個很營養的養生食材。這一盤紫薯小餅，下午半天時間全被小傢伙吃光了，不知道晚飯他還能不能吃得下。

加了芝士吃出拉絲的感覺，不僅味道更香了，還讓小朋友覺得有趣好玩。現在在外面也經常能買到這樣的紫薯點心，大家都覺得很好吃，其實在家做起來很簡單方便，而且外面的大都重糖重油。還是自己在家做的營養美味，2個紫薯加糯米粉就能做出一盤紫薯餅，軟糯香甜超級好吃，解饞還管飽，而且還不會長胖呢。好了，不要絮叨了，直接將好吃的紫薯餅的詳細步驟分享給大家。

【芝香紫薯餅】

所需食材：

紫薯100克、糯米粉200克、熟芝麻適量、牛奶50克左右、芝士適量。

步驟如下：

1、將紫薯去皮洗淨切片，上鍋蒸15分鐘左右就能熟爛。

2、蒸熟的紫薯可以用叉子碾壓成泥，我是直接將蒸熟的紫薯丟進破壁機加牛奶攪打的（喜歡吃甜一點兒的，可以在這裡加點兒糖進去）。

3、倒出打的紫薯泥，加入糯米粉，要少量多次加入，根據麵糰的軟硬程度新增糯米粉，最後揉成一個偏軟不粘手的糯米粉團。

4、再揉搓成長條狀，切成一個一個大小相等小劑子，撒上一些乾粉防粘連。

5、取一個小劑子，用手按一個鍋捏出一個坑，放入適量的芝士，像包湯圓一樣包好。

6、包好的紫薯餅先搓圓，再放到芝麻上滾上一圈，粘滿芝麻後，再按壓成餅就做好了。依次做好所有的紫薯餅。

7、平底鍋中不放油，直接放入紫薯餅，蓋上鍋蓋，小火煎3到4分鐘底部定型，看到紫薯餅鼓起。

8、翻面，蓋上蓋子，繼續小火煎3到4分鐘，看到紫薯餅再次鼓起就差不多了。（注意要控制好火候，不能煎糊了，還要煎到熟透。）

出鍋後的紫薯餅很燙，要放涼一下才能下嘴哦。這樣的點心小零食營養美味又衛生健康，關鍵是可操作性很強，簡單易上手。而且是無油無糖的，紫薯本身是個低脂低熱的食物，而且很有飽腹感，可以用作減肥代餐食品，讓你越吃越苗條，越吃越漂亮。常吃紫薯告別一入冬天胖三圈的魔咒，這個芝香的紫薯餅都學會了吧，趕緊動手做起來，全家一起吃，健康養生，老少皆宜。