恕我直言，在這個泡椒鳳爪面前，所有的牌子都是辣雞

雙十一剛剛過去，已經有很多同學高呼著要吃土了。

阿木木覺得，天無絕人之路，與其一邊哀嚎一邊在花壇裡找乾淨的土，不如想想剁掉的小手手怎麼烹飪最好吃？

最理想的做法大概就是泡椒，畢竟你們一個個剁起來絲毫都不帶猶豫的，全是心狠手辣之徒。

這些辣手，剛好適合做泡椒鳳爪，相當入味。

本期阿木木就來測一測，泡椒鳳爪哪家強？

測評方法

不誇張地講，由於我們祖國地域遼闊，每個省的人對味道的感知之間的差距，比人和狗之間的味覺感知差距還大。

為了儘可能照顧到絕大多數人的口味，阿木木力邀編輯部的同學一起來測評，他們分別是：來自內蒙古的迴文、來自安徽省的瘦金、來自東北地區的胖鵬，他們代表的口味傾向分別是重辣、中辣和不辣。

我們設定了鹹度、辣度、嚼勁和綜合指數四個指標，以五星制打分，星星越多則程度越高。例如辣度五星，就表示辣得不能再辣了。

話不多說，我們馬上開始本期測評～

我們找來了人氣最高的五位選手，

它們分別是：

1. 來伊份

2. 百草味（夜伴小滷系列）

3. 三隻松鼠

4. 華味亨

5. 有友

鹹度：5星

辣度：1星

嚼勁：2星

綜合口感：1星

說實話，阿木木實在沒吃出任何“泡椒”的味道，如果不是因為包裝上寫了“泡椒鳳爪”這幾個字，阿木木甚至會以為這是鹽焗鳳爪。

來伊份的鳳爪，硬生生地把“泡椒鳳爪”這個重慶小吃，變成了南京鹹水鴨的味道——即便它象徵性地在包裝里加了一隻泡椒，也依然沒有改變這個事實。

不過，阿木木也表示理解，畢竟來伊份是上海的品牌，還是要考慮廣大上海當地居民的口味的。

它沒有搞成甜的，阿木木已經挺心滿意足了。

鹹度：4星

辣度：1星

嚼勁：3星

綜合口感：3星

單從外表看，百草味的鳳爪光潔乾淨，論顏值，完勝其他對手。

但是吃的東西不能只看外表，畢竟好吃才是王道，其他方面搞得花裡胡哨也沒啥用。

整體來說，百草味的鳳爪也比較鹹，但是它比“來伊份”更勝一籌，原因是它多了一重滷料的味道，而且滷料的味道稍稍掩蓋住了鹹味，所以味道的層次更豐富一些。

大概因為這是百草味的“夜伴小滷”系列，所以也基本沒有什麼辣味，畢竟半夜把人辣得睡不著覺是不人道的。所以，與其說這是泡椒鳳爪，還不如說它是滷香鳳爪。

萬萬沒想到，社會險惡，連小小的泡椒鳳爪都兩副面孔了。

鹹度：2星

辣度：2星

嚼勁：5星

綜合口感：5星

三隻松鼠這款鳳爪的味道層次比較豐富，既有鹹味，也有辣味，而且這些味道並沒有掩蓋住雞爪本身的味道，分寸拿捏得比較恰當，算是我們測評的5款產品中最全能的選手。

相比前兩款，三隻松鼠的鹹度要低一些，但是辣度要整整高出一個度，至少能夠讓你明顯感覺到有辣味的存在了。

而且，這個辣味也比較持久，可以長期地霸佔你的味蕾。

鹹度：5星

辣度：1星

嚼勁：2星

綜合口感：1星

本來這是一個名不見經傳的品牌，沒想到它居然是最符合“泡椒鳳爪”這個名字的產品。

一開袋就有一股濃郁的泡椒味道，不誇張地說，方圓5米基本上都能聞到這股濃濃的味道。

入口泡椒味道非常厚重，當然也很辣，比前三款鳳爪都辣。如果說三隻松鼠的辣度還在一般人的接受範圍內，那麼要接受這款泡椒鳳爪，多少還要在梁靜茹那邊補充一些勇氣。

不過，這款鳳爪的表皮上有一層黏黏的感覺，嚼起來的口感並沒有那麼好，這是美中不足的一點。

前方高能預警！

前方高能預警！

前方高能預警！

鹹度：1星

辣度：5星

嚼勁：5星

綜合口感：4星

有友作為泡椒鳳爪界最知名的品牌，一直享有盛譽。

到底是什麼讓它奠定了泡椒鳳爪的王霸之位？阿木木今天算是明白了，是辣，辣才是讓它一直保持長盛不衰的祕訣。

只一口，阿木木就被辣到汗如雨下，不出意外的話，下一口應該是遙遙無期了。

有友跟其他品牌相比，酸味要更重一些，而且食材本身發黃，不像前面幾款那麼白，這大概也是一種特色吧。

最後，阿木木必須提醒一下：不能吃辣的朋友，建你萌不要嘗試了！

你有什麼壓箱底泡椒鳳爪？