鵪鶉肉性平，味甘，有補中益氣、清利溼熱之功效，是老幼病弱者、高血壓患者、肥胖症患者的上佳補品。常食用鵪鶉湯有去溼氣的作用，可以健脾益胃、強壯身體。

那鵪鶉湯如何做才能將營養髮揮到最大呢？今天就讓營養師來講一講營養鵪鶉湯的做法：

材料：

鵪鶉2只、大紅棗5顆、桂圓1小把、蜜棗3顆、無花果3顆

淮山（又叫山藥）數片、枸杞適量、蓮子及百合各1小把

幹瑤柱數顆、小魚乾幾條、胡蘿蔔一根、薑絲若干、枸杞

調料：

鹽、雞精

做法：1. 紅棗洗淨去核，其他中藥材用水略衝，胡蘿蔔去皮切塊。2. 鵪鶉放進沸水中略煮後撈起，以去血水及冷藏的味道。3. 燒一鍋水，水沸騰後把所有材料放進去，先以大火沸煮20分鐘，再改用中小火慢熬2\\3個小時即可，吃時加適量鹽和雞精。

4.最後撒上有機枸杞燜三分鐘就可以出鍋啦

用最簡單的食材煮出最淳樸的味道，將營養髮揮到極致，才是我們養生的主要目的。不要一味的追求味道，要少油少鹽，達到養生的目的。

全源興農柴達木有機枸杞具有海拔三千米的生態環境，在種植生產中嚴格遵守國家有機農業標準，在生產中不採用任何生物技術，不使用任何化學合成的農藥、化肥、生長調節劑等物質，採用傳統技術種植，做到原汁原味原生態。

崑崙水源、水質天然純淨無汙染，水中礦物質元素多樣化，有益人體的健康，是世界上稀有的小分子團水，與枸杞原漿搭配，堪稱完美，是健康養生的上等佳品。