天氣一天天的變冷，今天又下起了雪，感覺更冷了。天冷之後就想吃點熱乎的，吃完暖和和的非常的舒服。特別是上班族和學生，中午吃上一碗熱乎乎的麻辣燙，選幾種自己喜歡吃的菜，燙熟之後加上湯，吃完全身暖和，胃裡面非常的舒服。下午上學上班都暖和和的，特別有精神。最重要的是價格非常划算，所以近幾年麻辣燙都非常的火爆。朋友家旁邊就開了一個麻辣燙，每天都有很多人，朋友家的小女兒天天都要吵著吃。吃麻辣燙時，內行人專挑5種不壓秤的菜，老闆看到氣得直跺腳！

菌類

新鮮的香菇可以釋放獨有的菌香味，在吃麻辣燙的時候，一定要放一些香菇，不僅營養高，而且可以提升麻辣燙的香味。香菇成本高，所以很多老闆為了降低成本，會提前將香菇泡水。所以大家在選用的時候一定要看清楚，如果出水太多，可以用夾子夾一下去除多餘的水分。在不增加重量的情況下，可以多吃點。

蔬菜

在一些麻辣燙店，頂層一兩層是我們常見的青菜。我們都知道蔬菜的營養價值比較高，現在蔬菜的價格是雞蛋的一倍或兩倍以上。因此，吃麻辣燙時，我們可以多帶些蔬菜吃。尤其是一些沒有根的綠色蔬菜是最輕的，它們沒有稱重。像一些芫荽或油菜，它適合我們吃。

手切肉

搭配麻辣燙自然離不開肉類，相對來說，手切肉的口感和價效比更高一些。最起碼可以確定它沒有摻假，不像肉卷。當然肉類的價格普遍偏高，可以選擇幾片作為搭配就好，一餐攝入100g的肉類就夠了。

鵪鶉蛋蛋

鵪鶉蛋素有"卵中極品""動物中的人參"稱號，是滋補上品，一個大約7-8g，營養價值特別高，蛋白質和維生素以及微量元素豐富，是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，每天吃5個左右，對身體特別有益。鵪鶉蛋一般不會造假，而且屬於高檔食材，最主要的是鵪鶉蛋還不會壓秤，不管老闆將鵪鶉蛋放在水裡有多久，鵪鶉蛋的重量都不會變，因此您可以放心選用。

你喜歡吃麻辣燙嗎？