在我們中國人的心目當中，我們中國的食物一直以來就是就讓人非常驕傲的，生在中國簡直就是一件非常幸運的事情，各種美食太豐富了。我門一直認為我們中國的食物，無論走到世界各地，都應該是被稱讚，受歡迎的，事實上也確實如此，很多開在美國的中餐廳生意都非常火爆。

但是一個日本人說了這樣的一句話來評價中餐，真的是讓中國人忍無可忍，簡直到了讓人想揍人的地步。這個日本人是日經中文網的副助長，他的名字叫做村山巨集，他曾經說了一句話叫做中國菜之所以好吃，完全是因為中國人太自信！他這樣說的話就是說我們中國人覺得自己做的菜好吃，只不過是因為我們自己一廂情願的看法，別人可不這麼認為。這樣的一句話說出來之後，真的是引來了眾多中國人的怒懟。

這個日本人這麼敢說，我們一塊來看下日式料理，日本人的料理主食就是米飯，因為日本的國土本來面積就不大，和我們中國一個省的面積相比，還有點小。在不大的國土上只能種水稻了。一日三餐日本人都是以水稻為主，再配上其他的食材，比如說各種海鮮，少量的蔬菜，還有醬菜。日本面積不大但是海岸線挺長的，所以海鮮挺多。

如果你見過日本的食物，應該知道日本的海鮮做出來全部都是油炸過的，清蒸的都很少，紅燒的更不用說，也許她們根本不會做。而且日本的食物看起來都非常清淡，但是吃過之後連一個山東大漢都表示真的是鹹死了。看似很清淡的食物，不知道味道怎麼那麼重，簡直讓人無法忍受，在日本短短几天就瘦了好幾斤。

日本的湯大部分都只有一種味道，那就是醬油的味道，日本的很多食物都是以醬油作為湯底來調配的，所以醬油味道非常重。日本的食物味道說起來真的很單一，但是在我們中國的話，我們更注重食物口感的多元化。我們做的每一種食物的味道都是不一樣的，很多中國人都說：說出這句話，你確定吃過中國的食物嗎？沒吃過就沒資格妄加評判！