貴州茅臺在中國白酒中的地位：

貴州茅臺酒在中國白酒中的地位就好比少林寺在江湖中的地位一樣，都屬於龍頭泰斗一般的存在。酒滲透於整個中華五千年的文明史中，從文學藝術創作、文化娛樂到飲食烹飪、養生保健等各方面在中國人生活中都佔有重要的位置。

“興漢坊”酒由陝西興漢坊酒業有限公司聯合貴州仁懷市茅臺鎮甲字號酒業公司共同打造。

生產工藝

“興漢坊”酒由劉炳貴大師（原茅臺酒廠的釀酒師）採用與茅臺酒相同的制酒工藝，以本地紅纓子高粱，小麥和赤水河水為原料。醬香酒醬香濃郁 回味悠長。

醬香酒是以小麥制曲，以茅臺鎮紅纓子糯高粱為原料，純糧固態發酵釀製出來的酒。我們將這些酒貯存三年以上，再將不同輪次酒進行混合、勾調、調味，過程中絕不新增一滴水、一滴酒精。

一般我們聚會都離不開酒，在餐桌上流行的酒文化也常常會被人拿來調侃。人在江湖走，不能離了酒。人在江湖飄，那能不喝高。男人不喝酒，枉在世上游。哥們不喝酒，沒有好朋友。只要心裡有，喝啥都是酒。酒是糧食精，越喝越年輕。

少喝酒，喝好酒，不能喝假酒，五招鑑別真假醬香酒

（一）從色澤和外觀看，醬香型白酒的酒體應該是微黃或無色透明的，清澈透亮，無懸浮物，無沉澱。倒進透明玻璃酒杯中時，產生酒珠越大越多且消失得慢的酒質越好。酒珠消失得慢，說明酒濃度高，存放時間長，喝時味道醇香，醬香濃郁。這是因為酒中乙醇與水反應成酯，酒存放時間越長，酒也就越香。輕輕搖一搖，酒淚掛杯時間長為佳。

（二）有些造假者會在酒中摻黃色，可通過加入人工色素來辨別。經過太陽的暴晒，摻黃色素的酒體顏色會變淡，且放置室內後不能恢復原狀。

（三）聞香也是辨別真假醬香酒的辦法之一。取一滴酒置於手心中，然後使兩手心接觸摩擦稍許，酒生熱後發出的氣味清香，則為上等酒；若氣味發甜，則為中等酒；若氣味臭苦，必為劣酒無疑。

（四）最後是品嚐。喝一小口入嘴，體會酒體是否豐滿，滋味是否協調，回味是否醇淨悠長，再慢慢吞下，然後閉嘴讓酒味經鼻腔慢慢從鼻子出來，好酒你會感受到非常濃郁香醇的味道。另外，醬香酒講究空杯留香，即喝完杯中酒後空杯放置較長時間還有香味。

（五）除此外，還可以做個物理試驗。取食用油一滴，置於酒中，若發現油在酒中不規則擴散，下沉速度變化明顯，則為劣質酒；若發現油在酒中懸浮形成一圓滴，擴散非常緩慢，則為優質酒無疑。

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喝了這麼多年白酒，你真喝對純糧醬香酒了嗎？

興漢坊恪守“端午制曲、重陽下沙、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒、一年一個生產週期，季節性生產，歷經多年儲藏”的古訓精心釀製。

貯藏及酒齡

一般新釀的醬香白酒口感不佳，需儲藏3-5年以上方可出售。貯藏過程中酒中雜質（如甲醇、乙醛、糠醛、乙縮醛等對人體有害物質）揮發，降低了對人體的傷害，口感更醇厚柔和。

溫馨提示

因醬香酒的製作工藝複雜，3-5斤糧食生產1斤酒，還有至少3年的窖藏時間和窖藏中的揮發，再用多年的老酒調製，原料、人工成本和貯藏成本都很高，市面上百元以下的醬香酒必定不真。

經營理念

醬香白酒的價格水分多

鑑別醬香酒優劣的方法有很多，在這裡我和大家介紹幾個簡單有效的方法：

所以在這裡為大家推薦我們家釀造的純糧醬香酒，我們是很單純的想讓大家嚐嚐我們通過傳統釀造工藝釀製出來的真正的好醬酒。

“興漢坊”酒業承接企業客戶訂製酒業務，幫助企業客戶降低接待費用，提高企業知名度。