大家好，今年的豬肉是越來越貴，但是魚肉和雞肉，價格居然便宜了很多。所以今天我就到市場上去買了一條魚，打算用魚來教大家做上一道電飯鍋草魚。

在我們這裡，今年的草魚價格只要10塊錢一斤，往年都要12塊，不知道你們那裡的草魚價格，今年有沒有點便宜一些呢？市場上的魚類有很多，但我更喜歡去購買草魚，因為其味道最好吃。

入冬了，我們人體抵抗力會降低，這個時候就要多吃一些魚。吃魚能增強抵抗力，讓你冬天身體更棒哦。有關魚的做法有很多，入冬了人們都會變得很懶，今天的電飯鍋草魚做法，就是懶人做法，一學就能會，而且用料簡單。

美食：【電飯鍋燜魚】

【製作食材】：草魚，食鹽，金針菇，生薑，洋蔥，奧爾良醃料，小米辣。

【方法及步驟】

1、首先我們要購買適量的草魚，我今天買的，是請老闆幫我宰殺好的。買回來的草魚，我們要取適量的草魚魚塊，因為我家裡人比較少，所以買回來的草魚我只取一小塊，再教大家如何去做就可以了。

準備好的炒魚肉，我們要切成小塊備用，不要將其切得太大塊。切好的魚肉，我們要簡單的醃製一下，加入料酒去腥，再加入適量的新奧爾良調料，並下手抓拌均勻，讓魚塊都能裹上調料。

2、抓拌均勻的草魚，我們要將其放到一旁醃製10分鐘，讓草魚入調料味。在這裡我們要注意的是，調料本身就富含了食鹽成分，所以我們不需要，額外往魚肉中再加入食鹽，以免做出來的味道發鹹。

在草魚醃製的時間段，我們要準備一些生薑，切片裝碗備用。再準備半個洋蔥，對半切開、切絲備用，最後再準備一小把清洗乾淨的金針菇，備用即可。

3、準備一個電飯鍋內膽，清洗乾淨後，往鍋中放上一小層的食用油。然後把薑片墊到鍋底，洋蔥絲也平鋪到鍋底，金針菇也同樣的均勻擺放到鍋底。

最後等魚肉醃製好以後，平鋪到電飯鍋內膽中，再把電飯鍋內膽放到電飯煲裡面。然後蓋上蓋子，並啟動快煮鍵等待20分鐘，將草魚完全燜熟。趁著這個時間段，我們還要準備一些蔥花，以及小米辣椒圈。

4、靜靜等待20分鐘，等電飯煲跳至保溫鍵以後，我們不要著急把魚肉出鍋，而是讓魚肉再在電飯煲內，再燜上5分鐘時間。等時間到了以後，才可以把燜好的魚肉，從電飯鍋內膽中取出。

出鍋後的草魚飄香四溢，讓人聞了就口水直流，接著我們要把剛剛切好的蔥花，還有小米辣椒圈放在魚肉的表面進行點綴，美味的電飯鍋燜草魚，就算是完成了。

小貼士：

1、製作電飯鍋燜魚，其實除了可以採用草魚以外，或者其他你喜歡吃的魚，也都可以採用這樣的方式去做一做。

2、在對魚醃製的時候，主要採用奧爾良醃料，醃出來的味道會非常入味。

3、做好的草魚，記得一次性將其吃完，第2頓味道會有很大差距。