今天分享口水雞的做法，自己吃或者家裡來客都很有面子哦！

準備食材：雞腿6只，蔥薑蒜適量，小米椒2個。

調料品：生抽1大勺，醋一大勺，蠔油一勺，白糖少許，鹽，料酒適量。

做法：

1、雞腿用清水浸泡半個小時去除血水，然後放入鍋中，加涼水沒過雞腿放入適量料酒和薑片。大火煮開，改中小火煮10分鐘。

2、關火蓋上鍋蓋，燜10分鐘。撈出放在涼開水中降溫。

3、晾涼後去皮去骨，撕成條狀。

4、蔥薑蒜切末，小米椒切圈，加入生抽，醋，白糖，蠔油，鹽攪勻成醬汁。

5、醬汁淋在雞肉上，用筷子攪拌一下，讓雞肉均勻的沾上醬汁即可。