董酒是什麼酒?有五糧液的香,茅臺的醇,汾酒的清爽嗎?董酒只不過是眾多白酒種類中的一種,也並沒有什麼特殊,只不過其在制曲時要加入130餘味中藥,也曾在1963年第二屆評酒會上被評為“香豔露騷,味濃豐潤”,其配方也不過是三次被列為“國家機密”。
董酒是中國十七大名酒之一,採用“大麴、小曲發酵,雙醅串香蒸餾”的釀酒工藝,其酒廠在1992年,產銷已經達到11610噸。
與其他香型的白酒不一樣,董酒既有小曲酒的柔綿醇和與精緻,又有大麴酒的濃郁芳香和渾厚。當年董酒廠就是憑藉著這一點,在白酒行業內大放異彩,成為了當時的貴州名酒,也斬獲了很多白酒行業內的獎項。
曾有白酒行業專家將董酒與貴州茅臺並稱為“貴州雙寶”,可現在,茅臺酒早已坐上了白酒行業的巔峰寶座,而董酒卻還是寂聲於江湖。
1990年,董酒廠兼併了遵義市彩印廠、遵義玻璃廠、遵義機電廠的等機構,並最終成立了董酒廠聯合體。當年一些其他白酒品牌,可能會對董酒廠此舉感覺驚奇,因為一個造酒廠幹嘛要兼併機電廠,這根本就不符合商業常識嘛。也正是從這開始董酒廠走了很長的一段彎路,直到2007年後,董酒廠拿出了自身珍藏了多年的“基酒”,打造出了國密董酒系列酒品,董酒廠才一改頹勢,慢慢的在市場上“復甦”了起來。
一邊是如日中天的貴州茅臺,一邊是剛剛復甦的董酒,董酒看著這位昔日的“好友”,也不知道什麼什麼心情。
董酒甚至曾涉及過濃香型白酒領域,推出了幾款濃香型的白酒酒品,但其銷量一直卻不怎麼好,可能對於一些喝慣了董香型白酒的老酒友,拿到董酒廠出品的濃香型白酒心裡也會有些別樣的心情吧。
因為,這就好比茅臺酒廠,突然有一天心血來潮,決定要全力生產清香型白酒了,先不管茅臺酒廠生產的清香型白酒的品質過不過關,茅臺酒廠習慣了喝醬香型白酒的消費者們,真的會為一瓶由醬香型酒廠生產出的清香型白酒買單嗎?
其實,如果消費者們喝膩了醬香型酒、濃香型酒、清香型的話,不妨試一試著獨具風格的董酒,相信董酒別具特點的飲用體驗,也將給飲用者帶來一些飲酒的新視覺。