國外的名酒儲存百年以上的屢見不鮮，名酒收藏更是綿延不絕。而中國的名酒收藏也是近十幾年來才開始大行其道，酒麴釀酒是中國釀酒的精華所在，產生了無數的名酒佳釀。

白酒收藏，歷經時光雕琢，成為能喝的古董，正越來越被“食不厭精”的老饕們發掘和喜愛。

酒，是最忠實的朋友

趁著年輕，有經歷，有故事，存點酒，也許在未來的某個日子，能為自己帶來感動的回味。拾不住流逝的時光，握不住美好的昨天，但有美酒的印記，積攢下歲月的年輪。

眾所周知，中國白酒通常沒有保質期。白酒在存放的過程中，會產生多種脂類物質，俗稱“醇化”。

收藏白酒是一種新興的財富投資

各種脂類會產生各種特殊的香氣，但這種醇化是非常緩慢的，所以有“酒是陳的香”的說法。收藏白酒不僅是一種新興的財富投資，最終保留時代濃厚氣息和厚重。

中華文明的發展史，也是中國白酒的發展史。每一款精緻白酒，有不同年份、不同產區，不同香型、不同天氣，不同包裝......每一款酒都給人不一樣的驚喜。收藏白酒，見證白酒發展的歷史。

越早存酒，品酒的愉悅就越豐富

不同的加工工藝，使中國白酒分成了不同的十二種香型，而每一種香型都有無數款產品。濃、醬、清、米等等，而每一種白酒，“越陳越香”，需要的是時間的沉澱。

比如歷經時間洗禮的陳酒，喝起來確實是醇厚濃香的，白酒味道也會變得溫和，喝起來更柔和，更舒服，甚至連空氣都變得明豔起來。

每種香型都有獨特的韻味和口感

收藏酒，隨著時間的推移，白酒的香氣、滋味都在發生微妙的變化，一點一滴，日積月累形成獨特口感，這或許是陳酒和白酒收藏受到越來越多人喜愛的原因。

正是這樣的轉化，賦予了白酒的收藏價值，總的來說白酒收藏的價值在一個“變”字。因“變”而與眾不同，在悄無聲息的轉化中，時間會給你一個驚喜，也讓你一直滿懷期待。